營養師：豆類、Omega | 合法藥品大搜索

後來就診於台北慈濟醫院風溼免疫科，醫師診斷出罹患類風溼性關節炎，透過藥物治療，並會診張亞琳營養師給予抗發炎飲食法建議，小惠的情況逐漸改善，疼痛症狀幾乎不再發作，恢復活力。

張亞琳營養師提到，藥物治療部分若使用類固醇類消炎藥，在飲食[1]部分需要注意低油、低鹽、低糖、高蛋白質、高鈣的攝取，以減緩長期服用藥物帶來的副作用，如高血脂、高血壓、高血糖、肌肉流失、骨質疏鬆等。

除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸、各式豆類與五榖雜糧、無麩質全素飲食等，所含的營養素都具有抗發炎[2]效果，同樣可以達到抑制發炎的作用。

（一）植化素

包括花青素、茄紅素、葉綠素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等。富含植化素的植物，幾乎都是色彩鮮豔或含特殊氣味的蔬菜、水果，如南瓜、薑黃、芥藍、青椒、紅蘿蔔、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山藥及杏仁等，具有抗氧化、抗發炎的功效。

（二）Omega-3多元不飽和脂肪酸

相關食物包括核桃、胡桃、奇亞籽、亞麻籽油、紫蘇油等，都含豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸。

（三）各式豆類與五榖雜糧

除了蛋白質之外...