貧血別亂補鐵不同類型吃了會便秘 | 合法藥品大搜索

2020年8月21日—...很疑惑：「貧血為什麼不用補充鐵劑，從食物中攝取來得及改善貧血嗎？...因為貧血的原因除了缺鐵以外，缺乏蛋白質或維生素B6、B12、葉酸 ...

小雪經常覺得頭昏眼花，有時還會感到有氣無力，參加公司健檢時接到檢查報告，醫師告訴她，原來她有輕微貧血，才會容易感到頭昏，尤其是月經來潮後可能會比較明顯。醫師建議她先從食物中攝取鐵質，看看有沒有改善，倘若症狀還是持續，缺鐵性貧血的數值也沒有改善，再考慮是否補充鐵劑，小雪很疑惑：「貧血為什麼不用補充鐵劑，從食物中攝取來得及改善貧血嗎？」

一般貧血症狀飲食補充即可 對症下藥避免便秘

營養師劉純君表示，除非是缺鐵性貧血的數值明顯不足，或貧血症狀嚴重到影響日常生活，否則一般都會建議先從飲食中補充會比較好。因為貧血的原因除了缺鐵以外，缺乏蛋白質或維生素B6、B12、葉酸等，也會引起各種不同類型的貧血，所以檢查出貧血時，先不要急著先補鐵，最好了解是何種原因造成的貧血，否則補了一堆鐵質，貧血狀況沒改善，反而會造成便秘。

飲食補鐵2原則 All in one效果不見得最好

原則1：嚴重貧血補動物性鐵質，素食者補維生素C助鐵質吸收

食物中的鐵質，可分成動性的和植物性的，動物性的是二價血基質鐵，植物性的是三價非血基質鐵，動物性鐵可變成造血單位，這也是一般會建議比較嚴重型的缺鐵性貧血患者要吃動物性食物的原因。不過，還好維生素C可以幫助三價鐵轉成二價鐵，因此若是吃素的人，可以在飯後吃水果補充維生素C，有助鐵質的吸收。

原則2：補鐵不能同時補鈣、補鋅

台灣人喜歡做什麼事情都「All in one」，連在補充營養素的時候，也習慣一次全部要補充到位，所以，市場有高鐵奶粉、高鐵牛奶等。劉純君提醒，其實包括鐵、鈣、銅、鋅等高劑量礦物質，在人體吸收時，會產生互相競爭的狀態，所以，在喝牛奶的時候即使加了高鐵，牛奶中的鈣質相爭，吸收的鐵也有限，若要補鐵，應該和補鈣食物錯開時間吃，才能有效吸收。

動物性鐵、植物性食物　補血排行比一比

動物性鐵的吸收率平均約有15％，植物性鐵的吸率平均為2％，含鐵食物中最高鐵的是鴨血、豬血等動物血，每百克約含19.8毫克，是怕胖、怕膽固醇者補鐵最好...