硫代巴比妥酸(TBA) | 合法藥品大搜索
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化学物质
不饱和脂肪酸的氧化产物[8]醛类[9]，可与硫代巴比妥酸（thiobarbituric acid,TBA)生成有色化合物，如丙二醛[10]（MDA）与TBA生成有色物在530nm处有最大吸收，而其他的醛（烷醇、烯醇等）与TBA生成的有色物的最大吸收在450nm处，故需要在两个波长处测定有色物的吸光度[11]值，以此来衡量油脂的氧化程度。 中文名 硫代巴比妥酸 外文名 4,6-Dihydroxy-2-mercaptopyrimidine 别 名 2-硫代巴比妥酸[12];4,6-二羟基-2-巯基嘧啶;丙二烯缩硫脲;丙二酰硫脲;二氢-2-硫代-4,6(1H,5H)-嘧啶二酮 分子式 C4H4N2O2S CAS 504-17-6 EINECS 207-985-8 分子量 144.15176 2-thiobarbituric acid minimum 98%; 2-Thiobarbituric acid; 4,6-Dihydroxy-2-Methylmercaptopyrimidine; 2-Mercapto-4,6-dihydroxypyrimidine [...
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