抗炎＝抗癌！台大醫師推「最佳抗發炎食物」，吃對好油調節 ... | 合法藥品大搜索

2020年5月14日—一張表告訴你滅火消炎吃什麼...以及攝取好的油品；食物中加入辛香類、食用生薑，也記得補充好菌，甚至利用保健食品來達成完美營養補充。

身體免疫是個複雜的系統，當免疫失調，身體會出現發炎反應，台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師林曉凌指出，科學家已發現，腫瘤附近都會出現發炎現象，因為「失控的發炎反應會導致癌症發生」，因此，打造「抗炎＝抗癌」體質就是塑造不受病毒、疾病影響的全能健康生活。

身體免疫系統像是遊走全身的巡邏部隊，對於進入身體的外來異物，一定會竭盡全力防禦，但這些免疫尖兵需要有維生素Ｃ來作為支援後盾；如果有過多的自由基卻也會傷害身體，那就需要相對攝取抗氧化的維生素和礦物質來平衡。

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回顧21紀初的「嚴重急性呼吸道症候群」（SARS），和「中東呼吸症候群冠狀病毒感染症」（MERS），同樣是病毒感染、也出現人傳人的肺炎症狀，研究者發現患者器官會被自己過強的免疫反應攻擊。另外自體免疫性疾病，也出現在常見的紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、乾燥症，或是乾癬、硬皮症、慢性淋巴球性甲狀腺炎等，這都是免疫力失衡的影響。

不正常的作息、長期的疲勞、飲食習慣的不當，都會造成免疫力失調，從年輕時期開始的任性輕忽，可能在日積月累幾十年下來，造成心血管疾病的傷害，到了年紀稍長時，出現三高現象、心臟病上身，甚至是出現腫瘤、癌症都可能會是最終結果。

癌症就是終極的發炎現象，對身體出現的各種發炎現象如果輕忽不在意，沒想辦法改善，就會提高癌症發生的可能性。科學家已經發現腫瘤附近都會出現發炎現象，正是因為「失控的發炎反應會導致癌症發生」。

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蔬菜是「最佳抗發炎食物」，豐富的養分包含降...