鴕鳥精成分大解析：掌握5大挑選重點 | 合法藥品大搜索

2020年7月30日—去年開始流行的保健食品鴕鳥精，你也注意到了嗎？到底鴕鳥精成分是什麼？萃取自鴕鳥骨、鴕鳥筋或鴕鳥肉有什麼差別呢？美國新紐奧良舉辦 ...

去年開始流行的保健食品鴕鳥精，你也注意到了嗎？到底鴕鳥精成分是什麼？萃取自鴕鳥骨、鴕鳥筋或鴕鳥肉有什麼差別呢？

美國新紐奧良舉辦鴕鳥賽。圖片來源/Dailymail

鳥中之王—鴕鳥是世界上最大的鳥類，重達150公斤，不會飛但超能跑，雙腿骨質強度超越豬與牛！鴕鳥在「世界上跑最快的動物」中排名第四，逃跑時能在短短幾秒內從0加速到時速70公里，甚至可全速奔跑1小時，難怪連獅子看到鴕鳥都懶得追捕 。

鴕鳥天生強壯的腿骨，跨一步就是3～5公尺，踢擊力道更高達500磅，且「走嘎哪飛」—源自於非洲、風行於美國的鴕鳥賽，其精彩程度不輸賽馬！只見鴕鳥狂奔終點，而騎乘者往往半途摔落，可見速度之快、戰況之激烈。

明尼蘇達州鴕鳥賽。影片來源/CanterburyPark

此外，鴕鳥生長力是人類的25倍，骨質發育極為快速，骨頭跟筋都能提煉成營養食品—近年來正夯的「鴕鳥精」。然而，坊間產品好壞與成分不明，要如何挑選？

部位不對，吃再多都補不到！美國保健品牌研發中心表示，許多產品只標註「鴕鳥精華」，難免有魚目混珠之嫌。如果成分欄未列出「鴕鳥骨」與「鴕鳥筋」之精華部位，代表用料不是100%純鴕鳥骨與鴕鳥筋，極有可能使用的是鴕鳥肉，根本不含骨膠原成分。

衛福部食品法規明定，成分標示須依各原料實際用量，由高至低排序。然而，市售許多鴕鳥精成分標示居然是純水排第一，連麥芽糖漿都排在鴕鳥之前！可見添加量：水 >麥芽...