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天門冬醯胺致癌物質 | 合法藥品大搜索

天門冬醯胺致癌物質

由於甘蔗汁中含有天門冬醯胺（asparagine）和單醣（葡萄糖、果糖），兩者碰在一起，再加上關鍵要素：加熱，便會產生梅納反應（Maillardreaction），生成丙烯醯胺.

 天門冬醯胺致癌物質

由於甘蔗汁中含有天門冬醯胺（asparagine）和單醣（葡萄糖、果糖），兩者碰在一起，再加上關鍵要素：加熱，便會產生梅納反應（Maillard reaction），生成丙烯醯胺.

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天門冬醯胺 | 合法藥品大搜索
天門冬醯胺（英語：Asparagine，簡稱為Asn或N；而Asp或D代表天門冬胺酸）。它是20種最常見的胺基酸之一，但不是必需胺基酸，合成的密碼子是AAU和AAC，可用於製作代糖。 Read More
門冬醯胺酶 | 合法藥品大搜索
門冬醯胺酶（英語：Asparaginase，EC 3.5.1.1），又名天冬醯胺酶或天門冬醯胺酶，是一種催化天冬醯胺水解成天冬氨酸的酶。在自然界中，一些微生物能產生這種酶。 Read More
天門冬胺酸 | 合法藥品大搜索
天門冬胺酸[編輯] ... 天門冬胺酸（aspartic acid，可簡寫為Asp或D）是一種α-胺基酸，其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。天門冬胺酸的L-異構物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質的 ... Read More
預防癌症轉移英發現新線索 | 合法藥品大搜索
2018年2月9日 — 根據一份七日在「自然」期刊發表的研究，人體可自行製造或者從蘆筍等一些食物中吸收到的胺基酸「天門冬醯胺」（asparagine）可能助長癌細胞擴散。 Read More
天門冬醯胺致癌物質 | 合法藥品大搜索
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當代醫藥法規月刊第94期 | 合法藥品大搜索
四、天門冬醯胺酸(asparagine)和麩醯胺酸(glutamine)的去醯胺化(deamidation) 天門冬醯胺酸經去醯胺化反應會形成天門冬胺酸(aspartic acid)或異天冬胺酸(isoaspartic ... Read More
asparagine | 合法藥品大搜索
天冬醯胺酸；天[門]冬素. asparagine. 化學式: HOOCCH(NH2)CH2CONH2. 以asparagine 進行詞彙精確檢索結果. 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 獸醫學 Read More
丙烯醯胺減量的策略與方法 | 合法藥品大搜索
胺基酸與還原醣(reducing sugar)於高溫加熱下作用之梅納反應. (Maillard reaction)所生成。 研究證實天門冬醯胺(asparagine，以下簡稱為Asn)為形成AA 的. Read More
天門冬醯胺 | 合法藥品大搜索
維基百科，自由的百科全書 ... 天門冬醯胺（英語：Asparagine，簡稱為Asn或N；而Asp或D代表天門冬胺酸）。它是20種最常見的胺基酸之一，但不是必需胺基酸，合成的密碼子是AAU ... Read More
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