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【早安健康/陳建甫報導】若因為擔心體重增加而少吃油,小心反而讓體脂肪暴增!若油脂攝取不夠,反倒容易覺得肚子餓,進而吃下更多食物越吃越胖,身體若缺乏油脂還會影響維生素吸收。其實吃好油還有益身體抗發炎,阻止肝臟合成三酸甘油脂,國健署也建議,成人每天要攝取3茶匙、約15cc的油脂。過去我們都認為油就是肥胖之源,事實上在20年前的美國飲食指南也提醒民眾,應該盡量控制任何油類的攝取量,但是現在則修改為建議「積極攝取魚類及植物性油脂」。
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日前,日本NHK電視台節目邀請女藝人近藤久美子進行測試,讓她在一個月內每天攝取一匙富含Omega-3的紫蘇油,期間不但毫無飲食限制,近藤甚至還餐餐外食,大吃大喝。結果她卻在一個月內減去了2.6公斤,腰圍也少去了5公分,而體內脂肪則是中性脂肪下降了24毫克/分升,內臟脂肪面積也小了4.4平方公分。
油竟能幫助減脂,有這麼神奇嗎?繼續看下一頁掌握降血脂、抗發炎的飲食關鍵!
References 台灣2成人口有慢性發炎困擾?!〉早安健康10月號《終結慢性發炎》名醫親授解心毒&環境毒12招,助你無痛養成抗炎體質! (shop.everydayhealth.com.tw)
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