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南瓜營養但要注意熱量

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在西洋萬聖節，歐美人士習慣刻南瓜燈、吃南瓜派過節，臺灣人雖未必接受這套洋習俗，但南瓜盛產於夏秋季節，確實是美味、當令、營養價值又高（如附表）的食材，值得多利用；只是須注意，它是主食非蔬菜，想控制熱量的人可得謹慎。以下說明南瓜的主要營養成分。

附表：100公克南瓜所含營養成分

成分

含量

成分

含量

熱量

64大卡

碳水化合物

14.2克

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