認識食物中的磷與磷酸鹽 | 合法藥品大搜索
2016年1月13日—約85%的磷與鈣形成磷酸鈣(calciumphosphate),存在於骨骼與牙齒中,作為人體支架的主要結構成分,也作為血液中鈣與磷的存取倉庫;如同人體未被利用的多餘 ...
你應該要知道的食事如果認為磷酸鹽的使用是造成台灣腎臟病變全球領先的原因,如何解釋使用准許量更高的國外標準卻有較低的腎臟問題?許多的天然食物中的磷酸鹽含量遠超過目前台灣的限量標準,加工食品依法限量使用,在磷酸鹽的風險上並不高於部分天然食物。
磷(phosphorus)是人體中含量僅次於鈣的第二大礦物質營養素(mineral nutrients),磷在人體內可以磷酸鹽(phosphate)的形態存在於骨骼與牙齒中,也可與其他的蛋白質或軟組織結合,成為調節人體機能的物質。約85%的磷與鈣形成磷酸鈣(calcium phosphate),存在於骨骼與牙齒中,作為人體支架的主要結構成分,也作為血液中鈣與磷的存取倉庫;如同人體未被利用的多餘葡萄糖會以肝糖的形式儲存於肝臟,以備不時之需,過量的鈣與磷會部分存留於骨骼,可用於調節血液中含量,其他的部分則經由腎臟排出,或重新回流於血液中。
所以,過多或過少的血液磷酸含量都會對身體的健康造成影響,磷酸除了提供骨骼的結構成分之外,也是生物體中平衡酸鹼值(buffer)的重要元素;當然磷酸鹽更是生物細胞結構的重要成分,細胞膜由不同的磷脂質(phospholipids)組成,促成生物細胞膜的可塑彈性(mosaic);磷酸鹽也是細胞核中核苷酸(nucleotide)與遺傳基因的重要組成分;利用磷酸為載體的腺瞟呤核苷酸(ATP)更是生物內體能量轉移的因子,而磷酸正是能量轉移的元素;此外磷酸鈣在神經傳導、細胞間的訊號傳遞(如肌肉收縮或血管收縮與舒張)、甚至是調節荷爾蒙的分泌(parathyroid)都扮演重要角色。
如同膽固醇的問題,膽固醇過高,主因不是攝食太多,而是代謝失衡;討論食物與血液中的磷酸鹽含量關係,也不是單純攝食量高低的問題;磷酸鹽過高(hyperphosphatemia),有可能造成骨質疏鬆或增加腎臟病患者的代謝負擔;但血液中磷酸鹽含量過低(hypophosphatemia)同樣會造成骨質與骨密度疏鬆,也會造成過度疲累、免疫力降低、甚至死亡,因為磷酸鹽的衍生物與血紅素(hemoglobin)結合,成為攜帶氧氣...
磷酸鹽明明沒毒,大家為何那麼怕吃到泡過的蝦仁?台大化工 ... | 合法藥品大搜索
磷酸鹽讓你提早初老報到! 作者:臺大醫學院毒理學研究所 ... | 合法藥品大搜索
磷酸鹽知多少 | 合法藥品大搜索
使用磷酸鹽是台灣腎臟病領先全球的原因?教授這麼說 | 合法藥品大搜索
認識食物中的磷與磷酸鹽 | 合法藥品大搜索
認識食物中的磷酸鹽 | 合法藥品大搜索
醫療新知高血磷的治療 | 合法藥品大搜索
每天吃3種加工食品恐傷心洗腎!2吃法助身體排毒 | 合法藥品大搜索
高磷食物吃不夠?磷酸鹽類添加物擬鬆綁 | 合法藥品大搜索
【二鈉三磷酸腺/鹽】輔酵素
藥品名稱:二鈉三磷酸腺/鹽許可證字號:衛署藥輸字第014886號許可證種類:原料藥適應症:輔酵素劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【山德士鈣】鈣缺乏症
藥品名稱:山德士鈣許可證字號:內衛藥輸字第002861號許可證種類:製 劑適應症:鈣缺乏症劑型:藥品類別:限由醫師使用主成分略述...
【嚼保軟膠囊】發育不良、營養補給、虛弱體質、熱性消耗性疾患之補助治療、妊娠婦之營養補給
藥品名稱:嚼保軟膠囊許可證字號:衛署藥輸字第008944號許可證種類:製 劑適應症:發育不良、營養補給、虛弱體質、熱性消耗性疾...
【鈣泛利多軟膠囊0.5微公克】骨疏鬆症?慢性腎不全引起之低血鈣症?副甲狀腺機能低下症?VITAMIND抵抗性佝僂病?骨軟化症。
藥品名稱:鈣泛利多軟膠囊0.5微公克許可證字號:衛署藥輸字第020559號許可證種類:製 劑適應症:骨疏鬆症?慢性腎不全引起之...
【無水磷酸氫鈣】稀釋劑
藥品名稱:無水磷酸氫鈣許可證字號:內衛藥輸字第000510號許可證種類:原料藥適應症:稀釋劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:C...
【二丁/磺酸鈉】鎮咳劑
藥品名稱:二丁/磺酸鈉許可證字號:內衛藥輸字第004214號許可證種類:原料藥適應症:鎮咳劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:DI...
【磷酸氫鈣粉劑】鈣及磷之補給
藥品名稱:磷酸氫鈣粉劑許可證字號:衛署藥輸字第013814號許可證種類:原料藥適應症:鈣及磷之補給劑型:藥品類別:製劑原料主成分...
【磷酸氫鈣】制酸劑
藥品名稱:磷酸氫鈣許可證字號:衛署藥輸字第025855號許可證種類:原料藥適應症:制酸劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:申請...
【三磷酸腺/鈉】肌萎縮症
藥品名稱:三磷酸腺/鈉許可證字號:衛署藥輸字第003027號許可證種類:原料藥適應症:肌萎縮症劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:...
【磷酸氫二鈉】瀉藥
藥品名稱:磷酸氫二鈉許可證字號:衛部藥陸輸字第000795號許可證種類:原料藥適應症:瀉藥劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:申...
【磷酸鈣二鹽】賦形劑
藥品名稱:磷酸鈣二鹽許可證字號:衛署藥輸字第003857號許可證種類:原料藥適應症:賦形劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:CAL...
【甘油磷酸鈣】鈣磷之補給
藥品名稱:甘油磷酸鈣許可證字號:衛署藥輸字第000356號許可證種類:原料藥適應症:鈣磷之補給劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述...
【一水磷酸二氫鈉】酸化藥
藥品名稱:一水磷酸二氫鈉許可證字號:衛部藥陸輸字第000772號許可證種類:原料藥適應症:酸化藥劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【鈣得富錠】發育不良、營養補給、虛弱體質、熱性消耗性疾患之補助治療、妊娠婦之營養補給。
藥品名稱:鈣得富錠許可證字號:衛署藥製字第047175號許可證種類:製 劑適應症:發育不良、營養補給、虛弱體質、熱性消耗性疾患...
【甘油燐酸鈣】鈣質磷質補給
藥品名稱:甘油燐酸鈣許可證字號:內衛藥輸字第006149號許可證種類:原料藥適應症:鈣質磷質補給劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...