【滴雞精】與雞精營養不一樣？感冒高血壓9種人慎服飲呢個湯 ... | 合法藥品大搜索

2020年5月22日—不過，中醫講求「虛則補之，實則瀉之」的原則，張醫師稱，若是本身營養充足，身體壯實，不論男女老幼，都不適宜經常飲用。切忌以為滴雞精滋補就胡亂飲用， ...

滴雞精產品，近年市面上有不少品牌推出，標榜從雞隻萃取精華，營養豐富，有效提神、調補身體，價錢亦比普通雞精昂貴，一般數百元才有交易，平均$30-$60一小包。 究竟滴雞精是否真的是萬用的補身養生產品？和普通雞精的營養有何不同？不同體質的人在進食時又有什麼注意事項？

註冊中醫師張婉蘭表示，中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補益精髓、養五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的疲倦乏力、頭暈、納差（即食欲不振）、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症狀。

滴雞精，大多以不加水慢火蒸煮的方式從雞隻萃精華製成，常吃會有增強體力，強身壯體的功效。由於雞肉脂肪含量不是很高，所以不用擔心吃多了會發胖，適量食用對人體是好的。不過，吃補品須視乎個人身體狀況而定，並非每個人都需進補，進補過度反而會傷身。

雞精和滴雞精都是普遍的保健食品，張醫師指出，滴雞精和雞精一樣，都是從雞隻萃取出來的精華，主要差異在於萃取方式及味道的不同。雞精是「以水燉煮」後得到的濃縮精華，而滴雞精則是「不加水」直接蒸煮後得到的精華。在味道方面，雞精的味道比較重一點，滴雞精喝起來則是比較像雞湯，所以一般人的接受度比較高。

至於營養成分，兩者差不多，主要營養有兩大類，分別是蛋白質與支鏈胺基酸（BCAA），除此之外，滴雞精通常還含有其他多種胺基酸，胺基酸是幫助維持身體機能的重要營養，有助恢復體力，改善疲勞。

一般懷孕期間、產後體虛、手術後氣血不足、或體虛食少、腸胃消化較差、體質偏弱人士，飲用滴雞精有一定幫助，同時可以增強免疫力，減少患病的機會。