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「高低溫烘焙法」可降低咖啡酸性並減低致癌物質產生增加，口感甘醇飽滿度佳，品質更加提升。事實是這樣嗎?第一次烘焙在適當溫度下豆，以全程監控火侯大小，確實掌握 ...
「高低溫烘焙法」可降低咖啡酸性並減低致癌物質產生增加，口感甘醇飽滿度佳，品質更加提升。事實是這樣嗎? 第一次烘焙在適當溫度下豆，以全程監控火侯大小，確實掌握 ...
咖啡生豆烘焙法的特徵和使用方法 | 合法藥品大搜索
細將咖啡舍館 | 合法藥品大搜索
精選咖啡之咖啡豆烘焙方法(五) ... 如果只使用低溫則無法造成分解作用， 不管烘的再久都烘不熟咖啡豆。 一般人認為烘焙沒甚麼；只是用火將生豆煎熟而已， Read More
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「高低溫烘焙法」可降低咖啡酸性並減低致癌物質產生增加，口感甘醇飽滿度佳，品質更加提升。事實是這樣嗎? 第一次烘焙在適當溫度下豆，以全程監控火侯大小，確實掌握 ... Read More
來學烘豆吧! 自烘咖啡豆 | 合法藥品大搜索
要享受新鮮現烘的咖啡豆及咖啡香四溢的美好，沒有什麼比得上自己烘焙咖啡豆更棒！ 此外，你也會因此發現到咖啡中許多其他的風味，也會找出產地、海拔、品種、處理法 ... Read More
低溫烘焙.....? | 合法藥品大搜索
到底是什麼樣的機器可以讓原本要在190度以上開始爆裂的咖啡豆只要在150度以內就可以 ... 咖啡烘焙. 前陣子在網路上看到有人標榜著低溫烘焙... 因為買到了很好的烘豆機. Read More
淺談北歐烘焙技法，咖啡水果炸彈席捲咖啡圈 | 合法藥品大搜索
之後我就開始研究何謂北歐烘焙技法，到底是用怎麼樣的方法，能讓咖啡的香氣變得如此 ... 我曾以為是低溫烘焙的手法，但經過幾次的實驗後發現，是與烘豆機的構造有 ... Read More
咖啡都只能深褐色？ 日本淡色咖啡顛覆想像 | 合法藥品大搜索
低溫咖啡開發業者加藤拓磨表示，「原本我對咖啡的刻板印象，就是又黑又苦沒想到看到 ... 打破刻板印象，全新的烘焙法，也挖掘出更多咖啡的另類風味。 Read More
由白咖啡談烘培溫度@ 迷霧之光索:: 痞客邦 | 合法藥品大搜索
*以低溫烘焙，手工沖煮、不超過95℃的白咖啡是馬來西亞特有的烘焙法。 *「白咖啡」和「黑咖啡」，究竟應該如何區別？ 第一種， ... Read More
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【咖啡/含水物】中樞神經興奮劑
藥品名稱:咖啡/含水物許可證字號:衛署藥製字第001450號許可證種類:原料藥適應症:中樞神經興奮劑劑型:藥品類別:製劑原料主成...