健身後喝牛奶還是乳清奶粉比較有效?進來馬上教你 ... | 合法藥品大搜索
同等份量的乳清奶粉比牛奶多7至10倍乳清蛋白—一般而言,牛奶的蛋白質含量只為3.3%,即是每100毫升只有3.3克蛋白質而已,這還不特止,這3.3克蛋白質之中,大約82%是酪 ...
牛奶代替乳清蛋白粉是好選擇嗎?一直以來牛奶給人一種富含營養的印象,不少做運動的朋友都喜歡喝牛奶來補充營養,視它為優質蛋白質來源,以為只喝一杯牛奶便足夠,事實又是不是這樣?對於健身者而言,健身後喝牛奶能像喝乳清一樣高效嗎?又是否足夠身體每日所需的蛋白質量呢?下面將為大家詳細解釋!
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牛奶的蛋白質成份分為「乳清」和「酪蛋白」
首先我們分清楚牛奶的成份,牛奶中含有的乳蛋白分兩類:乳清 (Whey) 和 酪蛋白 (Casein) ,大部份健身奶粉的乳清蛋白和酪蛋白產品便是由牛奶中提煉出來的。一般而言,牛奶的蛋白質含量只為3.3%,即是每100毫升只有3.3克蛋白質而已,這還不特止,這3.3克蛋白質之中,大約82%是酪蛋白(約2.6克),乳清只有大約18% (約0.6克)!!
我假設你每次會喝一杯500毫升牛奶,其實也只能攝入大約16.5克蛋白質,這足夠嗎?之前我在 《乳清蛋白的3大用途!認識蛋白質基本概念[1]》一文中提到,美國運動醫學院 (American College of Sports Medicine) 的建議是,進行重量訓練後的人應攝取每公斤體重約1.2至1.7克的蛋白質。
以一名70公斤的健身者例子,他每天便需要大約84克至119克蛋白質,如果你只喝一杯500毫升牛奶,只等同當天蛋白質所需量的13%-19%,即使你每次都完一整盒1公升家庭裝,最多也是只是滿足身體全天所需的26%-38%。
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