紅麴：降40％壞膽固醇！營養師：別合併使用這些藥 | 合法藥品大搜索
2018年4月11日—紅麴具有相當好的保健功效，可以減少體內合成膽固醇·預防高血脂、高血壓·保護心血管.
【早安健康／陳怡潔（營養師）】紅麴，或稱紅麴米，製作方法繁複，為一般的米先蒸煮後、加入紅麴菌，讓米和菌在特定溫度下發酵生長一段時間，後經乾燥處理所得到的紫紅色產物。
協助降血脂、降膽固醇
降血壓，保護心血管
抗慢性發炎，預防慢性疾病
近年來越來越多研究顯示，
紅麴具有相當好的保健功效，可以減少體內合成膽固醇
，而根據一項2016 年的研究指出，紅麴也可藉由調控NPC1L1 酵素，抑制小腸吸收膽固醇，進而降低體內總膽固醇。
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除此之外，部分紅麴產品也會在體內產生一神經傳遞物質GABA，可以幫助降低血壓，達到保護心血管、預防慢性疾病的效果。
適用症狀／族群
預防高血脂、高血壓 保護心血管 天然好食 紅麴米、紅麴醬、紅糟肉等紅麴菌發酵製品。 食用注意事項 根據衛福部訂立的健康食品規格標準，紅麴保健產品中有效成分monacolin-K 之含量須在4.8mg 以上，且須小於15mg。若有服用需求，選購時可注意有效成分monacolin-K 及GABA。 不可與葡萄柚汁一起食用，可能產生不良交互作用。 臨床研究／數據 降低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）台中中洲科技大學配合醫院臨床合作研究顯示，每日服用紅麴及大豆萃取物膠囊，持續6 個月，降低三酸甘油脂15%、總膽固醇25% 以及低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）40%，且血液中高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）明顯增加 。 調整血脂 挪威奧斯陸大學醫院2010 年一項人體試驗指出，與對照組相比，服用紅麴者的總膽固醇明顯降低15.5%。 抗慢性發炎 義大利波隆那大學醫學暨外科學院2013 年一項人體研究指出，紅麴萃取物可以降低人體中的發炎指標C- 反應蛋白（CRP）與總膽固醇數值。 營養師重點提醒！ ...吃藥不能配紅麴、納豆？副作用恐致命食藥署列4禁忌 藥物 交互作用 咖啡因 葡萄柚 酒精 TVBS新聞網 | 合法藥品大搜索
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