葉黃素這時吃最好！5個葉黃素功效，避免攝取過量 | 合法藥品大搜索

2020年6月17日—什麼時候吃葉黃素最好？...葉黃素為脂溶性維生素，建議飯後食用，因為食物中的油脂會促進膽汁分泌，增加葉黃素的吸收效率。

大家都知道要吃葉黃素，可是該怎麼吃？什麼時候吃？每日又要攝取多少量才比較好呢？大研彙整了大眾常見問題以及葉黃素4個注意事項，快來了解吧！

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，具有吸收光線的特殊性質，有助於過濾藍光等有害光線，在天然食物中與玉米黃素共同存在，又稱為植物黃體素，是構成蔬菜、水果、花卉植物色素的主要成分，普遍存在深綠色的蔬菜，像是菠菜、青花菜、地瓜葉以及多種綠色橘色水果內，像是奇異果、葡萄、柳橙等等。

人體無法自行製造葉黃素，必須藉由食物攝取而得到。金盞花是目前含有葉黃素和玉米黃素最豐富的植物，因此保健品多以金盞花的萃取來提煉出葉黃素和玉米黃素。

葉黃素功能最常被大眾連結的就是晶亮保健的功能，主要是提升保護力，防止混濁不清，讓風景更清晰。但實際上葉黃素在思緒靈活、養顏美容和健康維持都有學者做過研究，因此吃葉黃素受惠的不會只有晶亮有神，對於整體健康也有助益。

葉黃素為脂溶性維生素，建議在白天飯後食用，因為食物中的油脂會促進膽汁分泌，增加葉黃素的吸收效率。而如果是從食物中攝取，則需注意烹調方式。雖然蔬菜料理後會使葉黃素流失，但與胡蘿蔔素家族相同，經過油脂烹調後，能提高葉黃素的生物利用率。

此外，選擇不飽和脂肪酸一起食用，除了能幫助葉黃素吸收外，也能將葉黃素的效果發揮得更好，選擇高濃度omega-3的魚油一起攝取，會是絕佳組合。

國外產品常可見高劑量30mg的葉黃素，但其實依照台灣衛福部的規定，每日攝取量...