菸鹼素的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 合法藥品大搜索
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菸鹼素也就是維生素B3,是13種必需的維生素之一,人體需要量最多的一種。...人體基本上無法自行合成B群,因此主要需要透過食物來攝取,但菸鹼素除可自食物中獲得外, ...
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菸鹼素也就是維生素B3,也有稱為維生素PP、菸鹼酸等其他名稱,屬於維生素B群的一員,無毒性,是一種水[1]溶性維生素,是人體必需的13種維生素之一,更是其中人體需要量最多的一種。
菸鹼素的特性是易溶於水,空氣中穩定,對酸、鹼、光、熱也很穩定,也是少數存在食物中就相對穩定的維生素,即使經過烹調及儲存也不會大量流失。
人體基本上無法自行合成B群,因此主要需要透過食物來攝取,但菸鹼素除可自食物中獲得外,人體也能透過蛋白質[2]中的色胺酸[3]自行合成菸鹼素,然而製造效率極差,如果人體若缺乏維生素B1[4]、B2、吡哆素[5](維生素B6)將無法合成菸鹼素。
菸鹼素對人體的重要性? [6] 參與醣(碳水化合物)、脂質、蛋白質的代謝作用,幫助體內氧化作用。 維持神經系統之正常活動,具有安定神經的功效,能緩和暴躁、焦慮的情緒,改善因憂鬱症[7]而引起的失眠[8]。 維護腸道消化的正常運作。 維持口腔、肌膚、舌頭的健康。 合成男、女荷爾蒙所需。 具有降低膽固醇、擴張血管的效用。 近年研究指出,菸鹼素有助於皮膚的美容保養。 菸鹼素如何被人體吸收與代謝? [9]人體雖可透過色胺酸自行合成菸鹼酸,但效率極低,主要仍是透過食物來攝取。基本上,菸鹼素大部分都在小腸吸收,過多的部份會隨著尿液排出體外。
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