益生菌 | 合法藥品大搜索

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益生菌（英語：Probiotics）是指一般認為食入後對宿主（如動物或人類）有正面效益的食入性微生物[1][2][3]。

在醫學上，目前科學證據無法顯示益生菌的使用有助於改善免疫系統、改善腸道健康、緩解便秘及預防感冒等健康支持作用[3][4][5]，美國聯邦貿易委員會也不允許這類宣稱療效的廣告[6]。英國國民保健署也不認為這些宣稱的療效有足夠的證據。[7]

益生菌一般來說是安全的，但在極少數個案中可能造成細菌-宿主交互作用及不良反應[8][9][10]。

有研究人員認為若在抗生素治療後服用益生菌會阻礙腸道微生物組的恢復。[11][12]

益生菌（Probiotics），源於希臘語「for life」（對生命有益），中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」；而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。

根據歷史記載，人類最早食用的益生菌來自於優酪乳。早在西元前3000多年前，居住在土耳其高原的古代遊牧民族就已經製作和飲用優酪乳。最初的優酪乳可能起源於偶然。那時的存放方法落後，羊奶時常會變質，這是由於不良細菌污染羊奶，但是有一次空氣中優酪乳的乳酸菌偶然進入羊奶，這些益菌使羊奶發生類似於腸胃道內的變化，變得更為酸甜適口，這就是最早的酸奶。

西元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區生息的古代色雷斯人也掌握製作優酪乳的技術。他們最初使用的也是羊奶。後來，優酪乳技術被古希臘人傳到歐洲的其他地方。

20世紀初，俄國科學家伊利亞·梅契尼可夫（Élie Metchnikoff）在研究保加利亞人為何長壽者較多時，發現這些長壽者都愛喝優酪乳，而提出發酵後的乳類中所含的乳酸菌對人體健康有益的理論。

梅契尼可夫的研究成果使一位西班牙商人艾薩克·卡拉索受到啟發，於1919年建立優酪乳製造廠（現今的達能集...