第一次驗瘦肉精就上手!美牛叩關,擔心政府把關不力?全民一 ... | 合法藥品大搜索
2012年9月17日—國內檢驗肉品是否含有瘦肉精,主要是送到實驗室以「液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)」檢驗,雖然準確度達100%,可檢驗的瘦肉精種類較多,但每份檢體所 ...
衛生署食品藥物管理局今年9月6日公告「有容器或包裝之食品原產地標示相關規定」、「散裝食品標示相關規定」、「直接供應飲食之場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產地相關規定」,要求今年9月12日起,販售牛肉的量販店、大賣場、超市、傳統市場以及直接供應含牛肉餐點的餐廳、速食業、夜市等場所,都要依規定標示牛肉原料原產地;9月20日起,生產製造牛肉乾、牛肉泡麵等含牛肉的包裝食器,也要跟進標示。
標示牛肉原產地的用意,原是希望區隔使用瘦肉精的美國牛肉與其他國家非使用瘦肉精的牛肉,藉以提供消費者足夠的判斷資訊。但此舉能否杜絕「掛羊頭賣狗肉」,避免不肖業者或商家拿廉價美國牛肉混充其他國家的牛肉?消費者可以如何自保?
快速篩檢,消費者自保,也監督國家俗稱瘦肉精快篩片的「瘦肉精快速檢測試劑片」是目前消基會鼓勵民眾使用自保的檢測方式之一,因為瘦肉精快篩片最易取得,使用成本也最低。生產者、台灣尖端先進生技醫藥公司執行副總經理徐文騮說,快篩試劑外觀與驗孕片類似,操作方式簡便,檢測時間大約只要5至15分鐘,準確率介於90%~95%之間,每片價格 也只要新台幣100元,很適合肉品送檢實驗室前的初步篩檢。
國內檢驗肉品是否含有瘦肉精,主要是送到實驗室以「液相層析串聯質譜儀 (LC/MS/MS)」檢驗,雖然準確度達100%,可檢驗的瘦肉精種類較多,但每份檢體所需價格約四至五千元不等,時間也需約五至七天,對一般家庭負擔 較大,也緩不濟急,使用快篩片有助於一般家庭或餐飲業者以簡易方式進行肉品安全的自主管理。
不過徐文騮也強調,瘦肉精快篩片並無法替代液相層析串聯質譜儀檢測,其功能主要還是初步篩選。
目 前每個瘦肉精快篩片只能檢測一種瘦肉精,可檢測的種類暫時只有常見的萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅。徐文騮建議,根據過去衛生單位的抽驗瘦肉精結 果,進口牛肉較容易驗出萊克多巴胺,國內肉品如豬肉、鴨肉與鵝肉則曾經驗出沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅殘留,民眾可以根據所購買的肉品來源與種類,選擇適合的 快篩片自行檢驗。
不過使...
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【/酚】牛皮癬
藥品名稱:/酚許可證字號:衛署藥輸字第017338號許可證種類:原料藥適應症:牛皮癬劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:ANTHRALIN(...
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藥品名稱:欣銳擇注射劑許可證字號:衛部菌疫輸字第000999號許可證種類:菌 疫適應症:1.胃癌:(1)Ramucirumab併用paclitaxel適...