色層分析 | 合法藥品大搜索

2009年7月31日—...極性較低的石油醚或甲苯中；而葉綠素b及葉黃素則較為親水性，故可溶於極性較大之甲醇、丙酮或酒精中。利用此一特性可將植物色素先以丙酮萃取，隨 ...

色層分析 (Chromatography) 國立臺灣師範大學化學研究所碩士生張維中/國立臺灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯

化學是研究物質結構和分子變化的學科，自古以來研究化學的人，無論是拿到一瓶天然物，或是一瓶化學反應的產生物，他首先所面臨的問題是：這瓶裡的東西是一種還是多種化合物？它們到底是什麼？

解決前者的辦法牽涉到化學分離法，解決後者的辦法是化學鑑定。這兩個問題不解決，就很難談到進一步的化學研究。想分開混合物也有不少方法，如利用化合物在溶劑內溶解度不同而採用的沉澱法與溶劑淬取法，當沸點不同時，則可用蒸餾法分離，熔點不一樣時，可用地域熔化法（zone melting），分子量大的可使用離心法（centrifugation）等，但用得最多且分離效果最好的應是本文所介紹的色層分析法（Chromatography）。

色層分析法（Chromatography）是俄國植物學家 Mikhail Semyonovich Tsvet在1906 年進行葉綠素研究時所發明，當時是採用碳酸鈣為吸附劑 （adsorbent） 與石油醚及酒精為洗提液（eluent）的液相吸附管柱來分離葉綠素及類胡蘿蔔素。由於植物色素可以在吸附劑上形成許多色層，所以稱為色層分析法（圖一）。

由於植物色素再不同的有機溶劑中的溶解度不同，例如葉綠素a及類胡蘿蔔素較為親脂性，易溶於極性較低的石油醚或甲苯中；而葉綠素b及葉黃素則較為親水性，故可溶於極性較大之甲醇、丙酮或酒精中。利用此一特性可將植物色素先以丙酮萃取，隨著展開劑石油醚之移動（為移動相，mobile phase），植物色素因親合力的差異會隨著其在濾紙（為固定相，stationary phase）上的向上移動而有分離的效果，此稱為濾紙色層分析法（paper chromatography）。色層分析法是利用各分子對兩種物質相對親合力（affinity）的不同把他們分離的一種方法，此法的應用範圍很廣，可從氫氦氧氮等小分子一直分到原子個數超過百萬的聚合物分子。此法用的儀器簡便，...