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它簡稱COPD(ChronicObstructivePulmonaryDisease)，指一種長期慢性病且無法恢復...醣類的代謝需要最多量的氧氣，同時也產生最多量的二氧化碳，相較之下，脂肪代謝 ...

慢性肺病營養須知

肺病患者每天呼吸消耗的熱量約為正常人的10倍

認識慢性阻塞性肺部疾病COPD

它簡稱COPD(Chronic Obstructive Pulmonary Disease)，指一種長期慢性病且無法恢復之呼吸道阻塞疾病，致使氣體無法通暢的進出，通常包含有慢性支氣管炎、肺氣腫，及慢性氣喘和支氣管擴張症。

如何面對COPD?慢性阻塞性肺部疾病是一種變性的功能退化疾病，沒有根本的治療方法，治療著重維持肺部的功能，方法包括藥物、適當的營養補充、居家氧氣及戒菸與配合呼吸運動治療。

食物選擇

影響呼吸狀況?日常食物中包含了三大類產生熱量的營養素-醣類(碳水化合物)，脂肪和蛋白質。 各種營養素的代謝，需要消耗不同量的氧氣，同時也產生不同量的二氧化碳。 因此，您排出了多少的二氧化碳，就看您吃了甚麼樣的食物來決定。 醣類的代謝需要最多量的氧氣，同時也產生最多量的二氧化碳，相較之下，脂肪代謝所產生的二氧化碳最少。

因此，醫生或營養師會建議您在飲食方面減少高醣類(碳水化合物)食物的攝取，而改用脂肪含量較高的食物來補充熱量。蛋白質雖重要，但更多的蛋白質並不會讓您活力增倍，所以我們建議您參考下列資訊來規劃COPD的飲食 :

避免食用◆ 高醣類而營養價值極低的食物： 糖果、果醬、果凍、砂糖、甜點、糖漬食物、甜味飲料(汽水、可樂)。

◆ 含高膽固醇和飽和脂肪的食物： 牛油、乳酪、豬油、肉汁。

可適時選用新鮮水果、飯、稀飯、白吐司、饅頭、麵條、小餐包、米粉、低膽固醇含量，不飽和脂肪為主的食物、液狀植物油、人造奶油、花生米、核桃仁、腰果。

營養須知

◆ 患者比正常人須要消耗將近10倍的熱量作為呼吸之用。

◆ 您可請教醫師或營養師每日滿足身體所需的熱量。

◆ 採取少量多餐方式進食，盡量摄取營養價值高的食物與點心

◆ 均衡攝取六大類營養食物: 每類食物含有不同的營養素,身體...