品業者應作好衛生管理，適量使用食品添加物 | 合法藥品大搜索
依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，醋酸鈉、L-麩酸鈉、反丁烯二酸一鈉等均為准用之品質改良劑或調味劑，並非防腐劑，可於各類食品中視實際需要適量使用， ...
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品業者應作好衛生管理，適量使用食品添加物
資料來源：食品藥物管理署
建檔日期：104-09-30
更新時間：104-09-30
今(30)日媒體報導業者於白飯烹煮時添加藥水乙事，食品藥物管理署表示，據了解業者使用醋酸鈉、L-麩酸鈉、反丁烯二酸一鈉等成分，均為我國准許使用之食品添加物，亦為國際間包括聯合國食品標準委員會、歐盟、美國、紐澳、韓國、日本等准許使用之品項。
依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，醋酸鈉、L-麩酸鈉、反丁烯二酸一鈉等均為准用之品質改良劑或調味劑，並非防腐劑，可於各類食品中視實際需要適量使用，限於食...
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