苦瓜胜肽作用與功效有哪些？2大步驟挑選，醣類代謝沒煩惱 ... | 合法藥品大搜索

2021年2月3日—1.苦瓜胜肽作用...醣類代謝不佳的族群調節機制敏感度差，導致葡萄糖停留在血液中無法被利用。研究指出，苦瓜胜肽可以改善敏感度，幫助葡萄糖進到細胞，使 ...

還不了解苦瓜胜肽的好處嗎？快來看看這篇文章！ 

根據研究[1]，苦瓜中的苦瓜胜肽可維持健康，因此，坊間流傳喝苦瓜汁、秋葵汁等，就可以調節生理機能？但真的是這樣子嗎？且電視廣告中，又將苦瓜胜肽的作用與功效說得口沫橫飛，讓人感到很驚奇。

這次，就讓營養師來為你完整講解，讓你了解苦瓜胜肽是什麽，以及介紹它的功效、何時吃、注意事項（副作用）、適用族群、以及挑選方法，一起看下去吧！

「胜肽」是由 2 個以上的胺基酸小分子蛋白質所組成的，而「苦瓜胜肽」即是從苦瓜中萃取出的小分子蛋白質，其中中國醫藥大學經歷數十年研究發現苦瓜中的某些胜肽片段優於其他片段，申請專利命名為「專利定序19肽」，透過特殊萃取技術保留胜肽活性。

苦瓜胜肽是從苦瓜的全果萃取而出的成分，而「胜肽」指由 2 個以上的胺基酸組成，是非常小的分子，較容易被利用跟吸收。

事實上，苦瓜胜肽可說是台灣科學家的驕傲，經多年研究[2]找出 68 個胺基酸片段，實驗中證實，其中第 50 到 68 的胺基酸片段非常特別，可調節生理機能。

苦瓜胜肽是經過高端的濃縮萃取技術取出專利19肽，才達到調整體質的作用，所以直接吃苦瓜是沒辦法做到的喔！

吃苦瓜就能調整體質嗎？研究指出[3]，苦瓜經過專利萃取技術而得的濃縮胜肽物質，也就是大家常說的「苦瓜胜肽」，有助於調整體質。

但苦瓜與苦瓜萃取物的苦瓜胜肽濃度相差甚遠，320 公斤的苦瓜僅能萃取出 1 公斤的專利苦瓜胜肽，因此想透過一般飲食中吃大量的苦瓜也不易達到一樣的作用。