馬拉加酒 | 合法藥品大搜索
馬拉加和附近山區擁有歐洲最古老的釀酒歷史之一,其葡萄酒指定原產地(LaDenominacióndeOrigenMálaga)建立於1932年,主要產品是加強葡萄酒。那裡種植 ...
馬拉加酒(西班牙語:Málaga Vino)是一種西班牙馬拉加省出產的各種葡萄酒的總稱。
馬拉加和附近山區擁有歐洲最古老的釀酒歷史之一,其葡萄酒指定原產地(La Denominación de Origen Málaga)建立於1932年,主要產品是加強葡萄酒。那裡種植著許多品種紅葡萄和白葡萄,但是主要使用Pedro Ximénez和Moscatel葡萄被用來釀製馬拉加酒[1]。Pedro Ximénez和Moscatel葡萄主要種植於馬拉加山區、Axarquia、Antequera、Serrania de Ronda、西海岸地區以及科爾多瓦省(Provincia de Córdoba)的Benamejí和Palenciana地區,產區面積1,172公頃,平均海拔600米。
馬拉加Bodega Antigua Casa de Guardia酒廠中的展示的酒桶。馬拉加地區擁有歐洲最悠久的葡萄種植歷史,以及葡萄酒釀酒歷史。公元前600年,希臘人將葡萄種植引入馬拉加,當時希臘人在此地建立了殖民地「Mainake」,並教會了當地土著修剪葡萄。已知的考古文獻顯示,該地區釀酒歷史可以追溯到羅馬帝國時期。葡萄酒生產由安達盧西亞政府進行統一管理並賦稅,收復失地運動後,1487年,成立了「葡萄酒生產武裝人員維和協會」(Hermandad de Viñeros)。
1791年馬拉加酒的美名開始在國際上傳播,當時西班牙駐莫斯科大使向俄羅斯女皇葉卡捷琳娜二世進貢了馬拉加葡萄酒。美酒引得女皇百般讚賞,並決定給予馬拉加進口到俄羅斯的葡萄酒免稅的優惠政策。Emilio Salgari(義大利作家,科幻小說的先驅)在他的小說中也對馬拉加酒讚譽有加。
1878年馬拉加爆發了根瘤蚜蟲災害,馬拉加酒也開始衰落。不幸的是,像世界上許多最偉大的甜酒一樣,20世紀馬拉加酒的需求量急劇下降,令人擔心的是這種酒可能即將消亡。
在當代世界葡萄酒界,馬拉加酒一直沒有被認真對待,知道釀酒師Telmo Rodriguez出現。Telmo Rodriguez所釀的酒——Molino Real——被認為是西班牙最偉大的甜葡萄酒之一,其品質之高,使其得以躋身於世紀葡萄酒之列。今天隨著甜酒市場的復甦,而馬拉加酒也逐漸找到了自己的舞台。...
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