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2019年12月12日—要預防膽結石上身,或者已經發現,避免變大,最好飲食清淡,不要暴飲暴食。建議三餐定時,尤其要吃早餐,更應多攝取高纖食物,把腸道內的膽固醇吸附排掉, ...
【衛教天地】發現膽結石,我該怎麼辦?東元綜合醫院家庭醫學科 / 職業病醫學中心主任 李長興醫師
現代人由於飲食的關係,膽結石逐漸成為常見疾病,尤其是40、50歲的中年人身上,一旦發現了,要怎麼保養呢?才不會到需要切除膽囊、成為「無膽之人」。
要了解膽結石是怎麼形成之前,先來了解一下,膽汁是怎麼產生的。肝臟每天約產生800~1000毫升的膽汁,經由肝管流至總肝管,再至膽囊管進入膽囊內進行濃縮,當進食含有油脂的食物時,膽汁由膽囊經總膽管排至十二指腸內,幫助消化,一天中經膽囊排出的濃縮膽汁約30~50c.c.。而膽結石成分複雜,包含膽紅素、膽固醇及鈣等。從成分來看,形成膽結石的原因大致可分成3種。
1.膽固醇性結石:因為肥胖,常吃高油、高熱量食物,造成膽固醇在膽汁中濃度增加,形成結石。目前有50~60%都是膽固醇性的結石。 2.色素性結石:因為細菌或寄生蟲感染,或罹患肝硬化、溶血性貧血的病人,由於溶血形成膽紅素增加,沉澱在膽囊內,增加結石機會。 3.混合性結石:以上兩者原因都有。
下列狀況容易產生膽結石:
中高齡者:40歲以上,隨著器官老化、代謝變慢,膽汁濃度變高,容易發生膽結石。
女性:女男比約2~3:1,女性因荷爾蒙變化,會改變膽固醇的新陳代謝,使膽固醇增加,易發生膽固醇性結石。
肥胖:飲食過度或攝取過多脂肪易造成肥胖,會囤積過多膽固醇。
高血脂:膽固醇若代謝不良,容易囤積發生膽結石。
經常不吃早餐的人:晚餐與下一餐間隔時間過長,膽囊太久沒排出膽汁,膽汁會太過濃稠容易產生結石。
缺維生素E:維生素E缺乏容易造成膽囊內壁受損,膽囊壁屑掉入膽囊內,易造成結石。
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