硬水會造成腎結石?教授:喝這種水才容易腎結石 | 合法藥品大搜索
兩個禮拜前(2018-3-12)一位署名Winnie的讀者來函,詢問兩個問題,其中一個是有關「硬水」是否會造成腎結石。
台灣2成人口有慢性發炎困擾?!〉早安健康10月號《終結慢性發炎》名醫親授解心毒&環境毒12招,助你無痛養成抗炎體質![1] 由於她的電郵是用英文寫的,所以,我就不把它拷貝,而是直接把它的重點轉述如下。 Winnie說她住在加拿大,而當地的人通常是直接喝水龍頭的水,或者是喝過濾過的水,但都沒有將水煮沸。她的父母對此非常不以為然,因為他們認為水龍頭的水是「硬水」(含有礦物質),會造成腎結石,而將水煮沸可以去除礦物質。Winnie在電郵的最後自問:「可是,我們不正是需要礦物質嗎?」
哈哈哈,問得好。
人,真的是很奇怪。一天到晚吃鈣片,鎂片,說是對這個重要,對那個有益。但是,同樣這個人,偏偏又想盡各種辦法,甚至花大錢,要把鈣和鎂從飲水中除去。
這種既荒唐又矛盾的現象,究其原因,其實很簡單,那就是,被錯誤資訊誤導了。 首先,我們來看看將水煮沸是否真的可以去除礦物質。
自來水中的礦物質主要是鈣和鎂,而它們的含量越高,水就越「硬」。自來水的「硬度」,各個地區不同,但通常是在中等硬度(100ppm)左右。
水中的鈣和鎂主要是以碳酸氫鈣和碳酸氫鎂的形式存在,而將水煮沸可以使它們變成碳酸鈣和碳酸鎂的沉澱物。將這些沉澱物過濾後,水就被「軟化」了。
但是,水中的鈣和鎂也會以氯化鈣、硫酸鈣、氯化鎂、硫酸鎂等形式存在,而這類礦物質是無法用煮沸的方法去除。所以,將水煮沸只能局部地去除礦物質。
再來,我們來看看硬水是否真的會造成腎結石。
我在加州大學泌尿科的同事Dr. Marshall Stoller是腎結石的權威。他的團隊在2002年有發表一篇研究論文,標題是 Ca...
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