【鷓鴣湯食譜+功效】6款推介!滋陰潤肺、健脾益氣 | 合法藥品大搜索
2022年2月10日—【鷓鴣湯食譜+功效】6款配搭推介!滋陰潤肺、健脾益氣、適合冬天飲用·鷓鴣可說是一樣很滋補的食材,不但補氣養血、滋陰潤肺、健脾益氣,更可化痰止咳, ...
鷓鴣可說是一樣很滋補的食材,不但補氣養血、滋陰潤肺、健脾益氣,更可化痰止咳,最適合在寒冷季節[1]飲用。另外,鷓鴣亦含有豐富的蛋白質[2],低脂肪、低膽固醇,是健康的湯水材料。今次為大家推介6款鷓鴣配搭湯水食譜[3],趁著冬天煲煲湯進補一下!
1. 沙蔘玉竹雪耳鷓鴣湯 沙蔘玉竹雪耳鷓鴣湯(2-3人份量) 材料 鷓鴣 2隻、瘦肉 200克、雪耳 1朵、沙蔘 30克、玉竹 60克、石斛 15克、黃耆 20克、紅棗 8粒、南北杏 10克、陳皮 1塊、鹽 做法 1. 沙蔘、玉竹、石斛、黃耆、紅棗及南北杏清洗乾淨,備用 2. 陳皮浸洗,然後刮瓤,備用;雪耳浸30分鐘至軟身,去蒂 3. 除去鷓鴣內臟,洗淨後去皮斬件,與瘦肉一同汆水,盛起瀝乾 4. 除沙參玉竹外,其餘材料隨水加入,以大火煲滾,然後轉小火續煲1小時 5. 加入沙參玉竹,以小火再煲1小時,最後加鹽調味即可 功效 補氣養血、健...
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