高麗菜養胃、有神奇藥用,2種人吃需注意| 營養 | 合法藥品大搜索
![高麗菜養胃、有神奇藥用,2種人吃需注意| 營養](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
2019年7月28日—1.健胃:高麗菜的主要成分維他命U能抑制胃酸分泌,預防胃黏膜潰瘍與十二指腸潰瘍。經日本研究發現,高麗菜中的硫配醣體能殺死幽門螺旋桿菌 ...
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高麗菜[1]又稱捲心菜、包心菜,它雖然是蔬菜,但是也具有藥物的療效。高麗菜營養[2]價值高,價錢平民,且含難以從其它蔬菜攝取的維他命U,具有保護胃粘膜的作用。
高麗菜[3]有神奇的藥用功效高麗菜可作為藥用。中醫講藥食同源,例如白蘿蔔﹙萊菔子﹚、冬瓜﹙冬瓜子﹚、芹菜等都是蔬菜,也具有藥物的療效;有些中藥也可當蔬菜來用,例如山藥、蓮子、生薑、百合、海藻等。
我曾看過一本書,叫《中醫用藥祕法奇驗集》,其中對高麗菜藥用經驗舉了幾個病歷:
作者的外祖父,胃出血不止,大家以為不能救了,或是天年已到。在臨危之際,老人突然血止而甦醒,只是體弱而臉色蒼白。家人無錢買補品調養,只能每天以高麗菜燉爛給他服食,久而久之,老人的身體變得比以前更健康,胃病也從沒再發作過,比起服食補品的人還要早日康復而健全。聽到此事的人沒有不嘖嘖稱奇的。
還有一個病歷,作者的師母李守一女士患肺出血症,以高麗菜搗汁飲用(須先洗淨),久之自癒。我也曾搗汁飲用過,真能除上焦火,例如口臭、口乾、口破、牙齦腫痛等症。
中醫古籍《本草拾遺》云:高麗菜「補骨髓,利五臟六腑,利關節,通經絡中結氣,明耳目,健人少睡,益心力,壯筋骨,去心下結氣」。
《本草綱目》記載,高麗菜味甘、性平,可益腎補髓,還記載高麗菜的種子主治嗜睡,因為吃了高麗菜可以讓人體力好、精神變好,還能增加腦部的循環,所以就不會昏昏欲睡了。高麗菜的根經冬不死,到了春天又長芽,稱為高麗菜嬰(高麗菜芽)。
高麗菜是營養[4]之王 現代醫學看其5大益處高麗菜含有豐富的鉀、錳、鈣、磷、鉀、鐵等礦物質與維他命B群、C、K、U及胡蘿蔔素、花青素等多種營養素,同時含有豐富的膳食纖維、葉酸等,是最有益身體健康的蔬菜,因此在蔬菜中有「營養之王」、「高麗參」的稱號。
現在醫學觀點認為,高麗菜有如下功效:
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