肉鹼減肥神話?效果不大 | 合法藥品大搜索
2015年4月9日—正常均衡飲食情況下,每日飲食可以提供約100-300毫克的左旋肉鹼。膳食中L-肉鹼主要來源於動物牞(植物中的含量很少):豐富來源的有瘦肉、肝、心 ...
市面上各種纖體瘦生的產品,有些標謗抑制脂肪吸收,有的抑制食慾,有的增加新陳代謝等等,多到眼花撩亂。近來「肉鹼」(Carnitine)也進軍減肥市產,但真的有用嗎?微笑從生理作用來跟大家解說。
一、肉鹼(Carnitine)是什麼?
肉鹼存在有兩個立體異構:包括有生物活躍的L-肉鹼,以及其非生物活躍的對映異構體D-肉鹼。以化學方式合成,同時存在L和D兩種肉鹼的化合物,則一般以「DL-肉鹼」的形式標示。
左旋肉鹼(L-Carnitine)是一種天然物質,大部分由動物原生質中產生,其主要的功能是運送脂肪進入粒腺體進行能量代謝,這就是為何左旋肉鹼是脂肪代謝及脂肪產生能量之必需品的原因。其中左旋肉鹼可自然生成,被稱為「生理性肉鹼」。左旋肉鹼廣泛的存在於肉類以及乳製品食物中,若攝取不足時身體會利用離胺酸及甲硫胺酸自行製造補充,不過人體中有 80%以上的肉鹼來源主要由飲食所提供,而只有少量為自行製造。若素食者或運動選手者,建議可以補充左旋肉鹼幫助能量的代謝。
讓我們更細部來看左旋肉鹼如何參與脂肪的代謝(如下圖),身體的脂肪主要以三酸甘油脂(TG)的形式儲存於皮下組織或肌肉中,當我們連續有氧運動30分鐘以上時,身體便開始分解三酸甘油脂(TG),產生甘油與游離脂肪酸(能量來源),接著游離脂肪酸(Free fatty acid)被運送至粒腺體產生ATP(能量),供...
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