順丁烯二酸化學澱粉 這就是所謂Q彈的代價?(上) | 合法藥品大搜索
修飾澱粉登場了!...人們會根據不同的目的,對澱粉做出不同的化學處理,例如加酸或澱粉酶製造糊精,或是修飾上醋酸根加速產品的吸水速度,而這樣調整過的原料,我們稱之為 ...
修飾澱粉登場了! ... 人們會根據不同的目的,對澱粉做出不同的化學處理,例如加酸或澱粉酶製造糊精,或是修飾上醋酸根加速產品的吸水速度,而這樣調整過的原料,我們稱之為 ...化學類篇名: 修飾澱粉- Q 彈的秘密作者 | 合法藥品大搜索
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