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2015年10月5日—維生素PP);菸鹼醯胺(Nicotinamide)是菸鹼素(維生素B3)的醯胺及其他具有類似之生物活性的衍生物。菸酸首次於尼古丁產物中發現,因此有“菸酸”之 ...
維生素B3.菸鹼酸.Niacin
特性
維生素B3 (菸鹼素.niacin、nicotinic acid.維生素PP);菸鹼醯胺 (Nicotinamide)是菸鹼素(維生素B3)的醯胺及其他具有類似之生物活性的衍生物。菸酸首次於尼古丁產物中發現,因此有“菸酸”之名稱來源。
菸鹼素也稱作維生素B₃,或維生素PP,耐熱能升華,它是人體必需的13種維生素之一,同時也是維生素B族群中的一員。菸鹼素可以在活體內被轉變為菸鹼醯胺,儘管這兩種化合物都具有維生素效應,但菸鹼醯胺較菸鹼酸的藥理學與毒性要小,這些效應會在菸鹼酸的轉變過程中產生。
有二種重要的輔脢:菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸(nicotinamide adenine dinucleotide; NAD)和菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸磷酸鹽(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate; NADP),他們參與了體內許多酶類的催化作用,比如:代謝脂質、醣類和蛋白質及產生能量的氧化還原反應等,人體中有超過200種以上的酵素需要以NAD作為輔因子,而菸鹼素則是以上二者的重要輔酶。
菸鹼素可以從食物中獲得或可以色胺酸轉化而得,每60mg色胺酸可得1mg菸鹼素-食物中菸鹼素總量會以菸鹼素當量(niacin equivalent, NE)表示。菸鹼素同時是體內生化反應中的重要電子供應者;也可維持能量代謝與消化道的正常、皮膚和神經的健康。
菸鹼酸
歷史
1735年:中古世紀時人們糙皮病一無所知,它是於1735年時,自玉米引進歐洲不久後,由一位西班牙的醫師所描述出來的。
1771年:該疾病才由義大利醫師Francesco Frapolli命名而生。糙皮病自從義大利開始大量使用玉米後開始遍及並很快地在法國、羅馬尼亞及埃及等地發生。
1873年:奧地利科學家Hug...
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