海帶導致甲狀腺腫大?該多吃還少吃?營養師的建議是... | 合法藥品大搜索
2021年1月9日—一般民眾的碘建議攝取量每天約100微克到150微克,若使用含碘食鹽,換算成實際的使用量,約5到15毫克,約莫一小茶匙,蝦7隻約84公克碘含量35微克,乾 ...
營養師指出,海帶芽的含鈉量較高,烹煮前可快速川燙,減少鹽分的攝取。(圖片來源/nobodyfly@photoAC)
甲狀腺素是來調控身體代謝、生長速率及調整體內鈣平衡,因生活型態轉變,現代人以外食為主,要攝取含碘的食物機會較少,也無法確定店家是否使用含碘鹽。
根據國民健康署發表的「國民健康營養狀況變遷調查2013-2016分析」,雖然國人家中食鹽已高達8成使用含碘鹽,但由尿碘檢查發現19歲以上成人缺碘盛行率仍有5成,因此建議國人可以多使用含碘鹽或是碘含量高的食物像是海帶、紫菜、蝦蟹等海洋中的動植物。
一般民眾的碘建議攝取量每天約100微克到150微克,若使用含碘食鹽,換算成實際的使用量,約5到15毫克,約莫一小茶匙,蝦7隻約84公克碘含量35微克,乾海帶1公克碘含量約含9微克,約11公克的乾海帶,紫菜1公克碘含量約2600微克,因紫菜碘量很高,如有甲狀腺問題者須特別注意。
甲狀腺腫有分為單純甲狀腺腫及甲狀腺亢進,單純甲狀腺腫是甲狀腺功能正常但飲食中碘攝取不足(<50微克/天)所造成,因此可以吃富含碘的食物像是海帶來改善症狀,甲狀腺亢進者須採低碘飲食,每天攝取量不應高於100微克,也不建議食用超過11公克海帶,因為碘含量高的食物會刺激自體免疫加重甲狀腺症狀,也會影響藥效導致治療時間增長。
海帶中的碘在生命週期中扮演重要的角色,可以促進胎兒腦神經的發育和成熟、調節兒童及青少年身體的成長發育、維持成年人的甲狀腺機能。碘建議攝取量,每日建議攝取量可參考國健署的「國人膳食營養素參考攝取量第八版」,建議量如下圖:
味噌海帶鮮魚湯(1人份)
材料及作法
營養師小提醒
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【普生益肝碘125B】放射免疫法檢測B型肝炎E抗原(HBEAG)或B型肝炎E抗體(ANTI-HBE)
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【保肝碘125B】放射免疫法檢測B型肝炎表面抗體(ANTI-HBS)
藥品名稱:保肝碘125B許可證字號:衛署菌疫製字第000033號許可證種類:試劑體外用適應症:放射免疫法檢測B型肝炎表面抗體(...
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藥品名稱:甲狀腺許可證字號:內衛藥輸字第007135號許可證種類:原料藥適應症:甲狀腺機能促進劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【心臟造影凍晶注射劑500微克】1.助診劑、心肌灌注造影、以診斷及定位心肌梗塞及心肌功能之評估。2.助診劑、乳癌造影用、以輔助X光造影以診斷乳癌之病灶及大小。
藥品名稱:心臟造影凍晶注射劑500微克許可證字號:衛部藥輸字第R00098號許可證種類:製 劑適應症:1.助診劑、心肌灌注造影、以...
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藥品名稱:氯化鉈TL-201注射劑許可證字號:衛署藥輸字第R00069號許可證種類:製 劑適應症:心肌灌注造影及診斷、心肌梗塞...
【昶洋碘-131膠囊 50-3700 MBq】甲狀腺機能亢進:葛瑞夫茲氏病、毒性多結節性甲狀腺腫或甲狀腺自主性結節。甲狀腺乳突癌或甲狀腺濾泡癌術後,以清除剩餘的甲狀腺組織。甲狀腺乳突癌或甲狀腺濾泡癌之轉移。
藥品名稱:昶洋碘-131膠囊50-3700MBq許可證字號:衛部藥輸字第R00102號許可證種類:製 劑適應症:甲狀腺機能亢進:葛瑞夫茲氏病...
【碘化鉀】袪痰劑
藥品名稱:碘化鉀許可證字號:內衛藥輸字第007544號許可證種類:原料藥適應症:袪痰劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:POTASSI...
【腦立晰注射劑】腦立晰注射劑作為腦部正子斷層掃描造影顯影劑,以估計β型澱粉樣蛋白神經炎斑塊(β-amyloid neuritic plaque)的密度,當認知功能障礙的成人患者正在接受阿茲海默氏症(Alzheimer’s Disease)的評估及其他導致認知降低原因的評估時使用。
藥品名稱:腦立晰注射劑許可證字號:衛部藥製字第R00036號許可證種類:製 劑適應症:腦立晰注射劑作為腦部正子斷層掃描造影顯影...
【甲狀腺】甲狀腺素
藥品名稱:甲狀腺許可證字號:衛署藥輸字第007556號許可證種類:原料藥適應症:甲狀腺素劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:THYRO...