壞血病 | 合法藥品大搜索
壞血病(拉丁語:Scorbutus,英語:Scurvy)又稱為坏血症、水手病,是一种因缺乏维生素C所...家詹姆斯·庫克進一步引證下。發現飲用橘子汁、檸檬汁後,可治療和預防壞血病,英國人便將檸檬汁加入萊姆酒內,壞血病才徹底被人類征服。
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維基百科中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。壞血病(拉丁語:Scorbutus,英語:Scurvy)又稱為壞血症、水手病,是一種因缺乏維生素C所引起的疾病。維生素C主要參與人體內膠原的合成,其化學名稱是抗壞血酸,源自壞血症的拉丁名scorbutus。
早期症狀包括虛弱、感覺疲勞及手腳疼痛[1][2]。若不即時進行治療,可能會造成貧血、牙齦疾病、頭髮產生變異以及皮膚出血[1][3]。隨著壞血病持續惡化,會出現傷口不容易癒合,性情大變甚至因為感染或出血而死亡[2]。
通常,壞血病是由飲食中缺乏維生素C引起的。在出現症狀之前至少需要一個月幾乎不攝取維生素C[1]。在現代,它最常見於精神障礙,不尋常的飲食習慣、酗酒和獨居老人。其他風險因素包括腸道吸收不良和透析。人類和某些其他動物在飲食中需要維生素C來製造膠原蛋白的組成部分。診斷此疾病通常基於症狀、X光檢查結果和治療後是否改善[2]。
壞血病的治療方式為口服維生素C營養補充品[1],幾天內症狀就會改善,幾周內就可以完全康復。含維生素C食物有柑橘屬水果、生肉以及數種蔬菜、糧食作物,如菠菜、花椰菜、高麗菜、番茄和馬鈴薯等,但烹調時食物中的維生素C通常會被破壞降解[2]。在緊急情況時,食用生肉也可以補充維生素C。極地探險船比利時號當年被困在南極時,船醫就靠給船員吃生肉的方式來避免壞血病[4]。
壞血症曾經一度流行於船員、海盜和其他長期在海上作業的人員當中,主要是因為當時水果和蔬菜無法長期保存,當然也不止海上,在寒冷或乾燥地帶的居民也會遇到。壞血症首次被希波克拉底(公元前460年—公元前380年)描述。草藥治療壞血症在各國歷史中均有提及,因此古代人類的飲食中,許多依賴海洋與極冷地區的文明,傳統菜色裡多有準備醃漬蔬果與豆類、奶製品與食用未烹煮的肉類的現象,不過因為...
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