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心得回饋
最近有接觸一些直銷的保健食品,發現很多人用很多的假科學的說法說服使用保健食品反應不良的人,讓人繼續服用產品,但這是非常危險的。
其實我們學習生物化學時對於維生素在身體的作用有的為輔酶,有的作為合成的分子,但過量的食用保健食品有時就會發生不良的反應,更不用提許多保健食品過量的添加特定物質的成分,產生過量吸收的風險。
有時在網路上看到很多人認為服用維他命是好的,但卻發生皮膚紅癢的反應,其實大多數原因與菸鹼酸過量吸收有關(也就是文中的維他命B3),有人整理缺乏或過量吸收的反應如下表
菸鹼酸缺乏時的症狀
菸鹼酸過量攝取的結果
‧癩皮病,嚴重者腦部受損,影響智力
‧精神緊張、躁動不安、脾氣暴躁、神經質
‧消化系統發炎
‧睡眠不足
‧腹瀉、噁心、嘔吐
‧頭痛、疲倦、肌肉虛弱
‧皮膚乾燥、發紅疹,皮膚發炎
‧口腔潰瘍、食慾不振
‧皮膚潮紅、起紅疹
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