比白砂糖更傷身!這種食品添加劑可能天天都在吃 | 合法藥品大搜索
2019年11月5日—如此一來,如果持續攝入大量含有高果糖漿的食物,肝臟周邊的脂肪就會越積越多,形成非酒精性脂肪肝。第三,糖尿病.果糖在肝臟代謝中還會 ...
2019-11-05 15:09元氣網 漫說健康
現代人們的生活節奏越來越快,越來越多的速食文化也充斥在我們的生活中。
比如各類短影片、短新聞、短消息等等,已成為大多數人們生活中的主流文化。同時,這種速食文化也體現在了飲食上。
為了節省時間,很多人都喜歡吃快餐和加工類食品。
漢堡肉屬於加工食品。記者羅真/攝影
其中加工類食品廣受人們歡迎,不僅因為它們快捷方便,而且外形、顏色和味道十分吸引人。為了保持這些加工類食品色、香、味俱全,商家都會加入大量的食品添加劑。
當然,這些食品添加劑如果在規定範圍合理使用,對人體的健康是基本上沒有什麼危害的。
但是有這麼一種食品添加劑,幾乎用在所有的加工類食品中,它卻能給人體帶來不小的危害。
美國政府為了要擺脫對進口蔗糖的依賴,採取種種優惠措施,鼓勵國內生產「高果糖玉米糖漿」。 圖/美聯社
提到高果糖漿[1],大家可能不是特別了解。
它存在於世上的時間不長,但是現已被運用在各個食品中。
高果糖漿是在上個世紀70年代,被日本工業技術院的高崎義幸博士發明的,主要時從玉米種提取澱粉製作的果糖。因為當時美國蔗糖的主要來自古巴,由於古巴革命成功,雙方關係惡化,貿易中斷,美國的蔗糖成本突然大漲,所以就用高果糖漿來代替。
由於其好用又便宜,僅僅一年時間,就完全代替了蔗糖,成為了各種食品飲料中常見的甜味劑。
高果糖漿的甜度可由製作過程進展程度來調節,可分為四種:HFCS 42(含42%果糖)、HFCS 55(含55%果糖)、 HFCS 60(含60%)、HFCS 90(含90%果糖)。數字越大甜度越高,這些可以分別用於早餐穀物、軟飲料、可口可樂軟飲料等食品飲料中。
也正是它可滿足多種甜味需要,而且具有成本低、好上色、保質期長的特點,短短幾十年時間,高果糖漿遍布在世界各地的食品中。
最有名的就是可口可樂公司,為了節省成本,用HFCS55代替了可口可樂中的白砂糖,節省了三分之一的成本。
商家是節省成本賺到了錢,但是卻對人們的健康帶來了威脅。
不少市售含糖飲料都含有高果糖玉米糖漿。 報系資料照
第一,肥胖有數據顯示:自高果糖漿問世以來,美國...
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