nicotinic acid 菸鹼酸簡介 | 合法藥品大搜索
為方便起見,兩種維生素結構不同,但作用一樣,故均稱為菸鹼酸(niacin)。除非特殊提起,大部份係指菸草酸(nicotinicacid)而言。菸鹼酸存在於無油脂部份的食物 ...
菸鹼酸(nicotinic acid)是一種pyridine(一氮三烯六環),R=OH,而菸鹼醯胺(nicotinamide) 的組成,R=NH2。兩種物質均是白色結晶固體,可容於水。此種維生素不僅是易受熱影響,且對光及鹼性有敏感性。為方便起見,兩種維生素結構不同,但作用一樣,故均稱為菸鹼酸(niacin)。除非特殊提起,大部份係指菸草酸(nicotinic acid)而言。
菸鹼酸存在於無油脂部份的食物中,主要有肉、魚、小麥及全麥中。菸鹼酸存在的食物部份,較不易被吸收的,若常吃玉米為主食的人,很容易缺乏菸草酸。
功能: 1.生理上為傳遞搬運電子,使末稍血管舒張作用。 2.具糖解作用,組織呼吸,脂肪合成。(功能類似於維他命 B群)
菸鹼酸缺乏時的症狀
菸鹼酸在身體作用的部位,在於腦、肝、神經、皮膚、軟體組織、舌頭等。缺乏時有下列情形:
缺乏菸鹼酸最明顯的是皮膚的病變及胃腸道的障礙。
開始缺乏的症狀是食欲減退,生長遲延、衰弱、消化不良、下痢。腸道黏膜發炎、壞死、潰瘍,大腸、結腸出血。皮膚表面粗糙、結痂性皮膚炎。小紅血狀的貧血發生。
人類缺乏菸鹼酸時,先從胃腸道發生問題,包括舌頭發炎(glossitis)及口角炎(stomatitis)。
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