菸鹼酸[編輯] | 合法藥品大搜索
菸鹼酸(英語:niacin、nicotinicacid,也稱維他命B3、維他命PP),...菸鹼酸在人體內轉化為菸鹼醯胺,菸鹼醯胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分,參與體內脂質代謝,...攝食過量之副作用[編輯|編輯原始碼]...菸鹼酸;煙醇·菸鹼酸肌醇·環煙酯.
菸鹼酸(英語:niacin、nicotinic acid,也稱維他命B3、維他命PP),分子式:C6H5NO2,耐熱,能升華。首次描述於Hugo Weidel於1873年對尼古丁的研究。它是人體必需的13種維生素之一,是一種水溶性維生素,屬於維生素B族。菸鹼酸在人體內轉化為菸鹼醯胺,菸鹼醯胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分,參與體內脂質代謝,組織呼吸的氧化過程和醣類無氧分解的過程。
生理上為傳遞搬運電子,使末稍血管舒張作用。 具糖解作用,組織呼吸,脂肪合成。(功能類似於維他命B群) 攝取不足後遺症[編輯] 疲勞,倦怠,頭痛,噁心,嘔吐,背痛,體重減輕。 食慾喪失,舌炎,胃酸缺乏,對稱性皮膚炎,神經症狀。 癩皮病末期時出現嚴重之皮膚炎,腹瀉,癡呆,甚而死亡。菸鹼酸缺乏症在已開發國家很少見,它大多數與貧困、營養不良或後天性慢性酒精中毒 (酒精依賴) 的營養不良有關。[1]它也傾向於發生在開發中國家 ,因為當地人以玉米(corn)作為主食,但玉米卻是唯一含可消化菸鹼酸量低的糧食。因此許多國家強制要求在小麥粉或其他糧食中添加該物質,從而降低了患糙皮病的風險[2]
攝食過量之副作用[編輯] 皮膚潮紅及癢。 血清尿酸值升高。 葡萄糖耐受性減損。 肝臟方面的損害。 一般需求量[編輯]成人每天攝取16毫克,女子為14毫克,發育中的青年為20毫克,懷孕期及哺乳期為18毫克。每天最高攝取量35毫克.
動物產品:
肝臟,心臟和腎臟 雞 牛肉 魚類:金槍魚,鮭魚 牛奶 雞蛋水果和蔬菜:
鱷梨 棗 西紅柿(蕃茄) 葉菜類蔬菜 西蘭花(青花菜) 胡蘿蔔 紅薯 蘆筍種子:
堅果 全穀物食品 豆類 藜種子真菌:
蘑菇 啤酒酵母 相關條目[編輯] 參考資料[編輯] 外部連結[編輯] 消化道肝血管複方其他【美白成分全解析】 | 合法藥品大搜索
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