食盐 | 合法藥品大搜索
![食盐](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
食鹽是一種調味劑,能产生人类能感知的鹹味,常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化钠的精製鹽,另外還有未經提純的粗鹽、 ...
![食盐](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
食鹽是一種調味劑,能產生人類能感知的鹹味,常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化鈉的精製鹽[1][2],另外還有未經提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘化合物以防止使用者出現碘缺乏的碘鹽等。
鹽中的鈉是人體必需的營養素之一,可作為人體所需的電解質和滲透溶質,但過度食用食鹽會增加心血管疾病的風險[3][4][5],例如兒童和成人的高血壓症狀。早有以鹽對健康的影響為研究對象的研究。根據這些研究的結果,世界許多衛生機構及已開發國家的專家們都建議人們少吃些常見的高鹽食物[5][6]。世界衛生組織建議,成年人每天應攝取少於2,000毫克的鈉,相當於5公克食鹽[7]。
鹽主要從鹽礦提取,自然結晶成礦的鹽稱作「岩鹽」或「石鹽」。鹽也可由海水和富含礦物的溫泉中蒸發而成。鹽是海水最主要的礦物成分,含量較高,稱為海鹽。在海洋的浮游生物界,每公升海水含有約35克(1.2盎司)鹽分,鹽度是35‰[8]。動物組織含有的鹽分相較植物組織為多。
在全球,鹽的年產量約2億噸,其中只有6%供人類食用(食鹽),其餘用途包括水處理、公路除冰、農業用途等。不少加工食品亦含有食鹽[9]。鹽也用於保存食品[10]。由於食鹽稀少、而且人們對鹽有廣泛需求,因此歷史上有國家開徵鹽稅,以提高稅收。
縱觀整個人類歷史,鹽的取得便是進入文明社會的標誌,此過程中提取的鹽可能和最初人口增長有直接的關係[11]。這是由於遊牧民族以牛羊肉為主食,不用鹽,因為肉類、血液和乳汁等動物組織裡含鹽量通常比植物組織多[12];而以穀物和蔬菜為主食的農耕民族則需在膳食中補充鹽份[13]。
生產[編輯] 1670年時德國哈雷在安哈特州的鹽生產過程。有證據顯示最早在公元前6050年的新石器時代,前庫庫泰尼文化的人會使用陶器煮沸含鹽的泉水,以提取其中的鹽[14];而中國大約在同一時期也已有鹽業存在[15]:18–19。在中國山西省運...
氯化鈉 | 合法藥品大搜索
買鹽看標示,好鹽要加「碘」 吃少鹽,吃碘鹽 | 合法藥品大搜索
食盐 | 合法藥品大搜索
食鹽- 優惠推薦 | 合法藥品大搜索
食鹽中適當的碘濃度,讓您聰明健康多一「碘」 鹽碘濃度限量 ... | 合法藥品大搜索
食鹽攝取量 | 合法藥品大搜索
食鹽衛生標準(95.01.16訂定) | 合法藥品大搜索
食鹽進軍 | 合法藥品大搜索
鹽的歷史 | 合法藥品大搜索
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【氯化鈉注射23.5%】用於全靜脈營養輸注液調配
藥品名稱:氯化鈉注射23.5%許可證字號:衛署藥製字第039141號許可證種類:製 劑適應症:用於全靜脈營養輸注液調配劑型:藥...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【維生素丙】維生素丙缺乏症
藥品名稱:維生素丙許可證字號:內衛藥輸字第005712號許可證種類:原料藥適應症:維生素丙缺乏症劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【蜜斯普利斯德注射劑(0.9%氯化鈉)】在加護病房治療期間初接受插管及人工呼吸器照護病人之鎮靜作用、非插管病人接受手術或其他程序前及/或手術或程序進行中之鎮靜作用。無論上述何種情況,靜脈輸注投與Precedex Premix的時間,皆不得超過24小時。
藥品名稱:蜜斯普利斯德注射劑(0.9%氯化鈉)許可證字號:衛部藥輸字第027544號許可證種類:製 劑適應症:在加護病房治療期間初接...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【鹽水含糖注射液】營養補給、手術之水份及電解質的補給。
藥品名稱:鹽水含糖注射液許可證字號:衛署藥製字第035271號許可證種類:製 劑適應症:營養補給、手術之水份及電解質的補給。劑...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【直打用抗壞血酸鈉】維生素C缺乏症。
藥品名稱:直打用抗壞血酸鈉許可證字號:衛署藥輸字第021578號許可證種類:原料藥適應症:維生素C缺乏症。劑型:藥品類別:製劑原...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【食鹽】電解質供給
藥品名稱:食鹽許可證字號:衛署藥製字第001387號許可證種類:原料藥適應症:電解質供給劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:SODIU...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【羥基氣/銨】消毒劑
藥品名稱:羥基氣/銨許可證字號:內衛藥輸字第006547號許可證種類:原料藥適應症:消毒劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:BENZ...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【補益輸液二號】水份或電解質不能經口攝取時、嘔吐、腹瀉所引起之水份不足、由於消化道?孔消化液喪失時
藥品名稱:補益輸液二號許可證字號:內衛藥製字第005332號許可證種類:製 劑適應症:水份或電解質不能經口攝取時、嘔吐、腹瀉所...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【抗壞血酸】維生素C缺乏症
藥品名稱:抗壞血酸許可證字號:衛署藥輸字第013947號許可證種類:原料藥適應症:維生素C缺乏症劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【鋅奧梅汀】殺菌劑
藥品名稱:鋅奧梅汀許可證字號:衛署藥輸字第008456號許可證種類:原料藥適應症:殺菌劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:ZINCP...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【次硝酸鉍粉劑】收歛劑、吸附劑
藥品名稱:次硝酸鉍粉劑許可證字號:衛署藥輸字第014039號許可證種類:原料藥適應症:收歛劑、吸附劑劑型:藥品類別:製劑原料主成...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【抗壞血酸(結晶型)】維他命C缺乏症
藥品名稱:抗壞血酸(結晶型)許可證字號:衛署藥輸字第015583號許可證種類:原料藥適應症:維他命C缺乏症劑型:藥品類別:製劑原...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【抗壞血酸】維他命C缺乏症
藥品名稱:抗壞血酸許可證字號:衛署藥輸字第015593號許可證種類:原料藥適應症:維他命C缺乏症劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【麥哪林注射液】氣喘、蕁麻疹、安替比林、配尼西林發生之藥物疹、皮膚炎、皮膚?症
藥品名稱:麥哪林注射液許可證字號:內衛藥製字第002586號許可證種類:製 劑適應症:氣喘、蕁麻疹、安替比林、配尼西林發生之藥...
![](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
【索雪尼注射液5%】肌肉鬆弛劑
藥品名稱:索雪尼注射液5%許可證字號:衛署藥輸字第018487號許可證種類:製 劑適應症:肌肉鬆弛劑劑型:藥品類別:限由醫師使用...