大蒜精的功效來源?大蒜素的3種功效與副作用 | 合法藥品大搜索
大蒜中獨特的成分,是經由大蒜中的酵素,自然產生具有濃烈氣味的物質。
大蒜素具有豐富的保健功效,一般認為有舒緩情緒、抗疲勞、助於心血管、調節血糖血脂的作用。
大蒜素、大蒜精的禁忌?大蒜具有抗凝血的作用,因此在手術、生產前後,女性經期時,需要避免使用大蒜精。
此外,腸胃不佳、食物過敏的人,需要適量使用大蒜素、大蒜精產品,避免產生身體上的不適。
什麼是大蒜素大蒜獨特的氣味,其實就是「大蒜素」。
大蒜素被認為有助於心血管健康、性功能、認知能力與增強免疫力,甚至可能幫助抗衰老。
當大蒜的細胞被破壞之後,稱為「蒜胺酸」的物質,開始與大蒜酵素進行作用,產生出「大蒜素」。
因此未經處理的大蒜,其實沒有明顯的氣味。但大蒜經過切片、拍碎,甚至一點刮傷,就會產生出「大蒜素」,發出濃烈的氣味。
大蒜素的3種功效 1. 舒緩情緒大蒜素能幫助抗疲勞、舒緩壓力、提升睡眠品質。
曾有研究調查,17位有睡眠障礙、易感到疲勞的工人,每天攝取500毫克的大蒜素,連續8週。
經過情緒分析、血液分析的結果指出,大蒜素能讓情緒更積極正向、充滿活力,並幫助改善疲勞,提升睡眠品質。
2. 助於心血管大蒜素有抗氧化、抗發炎的作用,避免血管受到自由基、氧化的傷害。
大蒜素還能抑制血小板凝集,預防血栓形成、防止血管栓塞,預防心血管疾病。
在一項動物實驗中,餵食大鼠大蒜素持續2週,發現大蒜素可抑制血小板凝集、血栓形成,能預防心血管疾病的發生風險。
3. 調節血糖、血脂大蒜素能增加胰島素敏感性,促進血糖調節。
一項動物實驗中,餵食老鼠高脂肪的食物,並搭配大蒜素。透過血液分析等測試發現,大蒜素幫助達到血糖、血脂的調控,及改善肝功能的作用。
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