[書摘] Carolyn Dean《鎂的奇蹟》有關鎂的重要性 | 合法藥品大搜索
2018年3月30日—口服劑型還可以選擇:甘胺酸鎂、牛磺酸鎂、乳清酸鎂、檸檬酸鎂,以及幾個注意事項:.a.分次服用,可避免造成腹瀉。b.兩餐之間,或者早晨 ...
我看了不少書,整理過一些書摘,有關微量元素的重要性,幾乎每本書都在努力強調特定礦物質的不可缺乏,例如碘[1]、鈣[2]、以及這篇的鎂。書越看越多,我發現除了特定時期需要特別補充某一營養品(例如發燒時補充鈣、發炎時補充C)之外,我越來越不支持把營養品當藥吃的方式... 因為我突然發現每一個營養元素都有其重要性、特性,在科學界、醫學界把所有營養元素都掌握之前,我們根本不知道持續補充單一營養品會不會有什麼負面效應,但是人類的知識要窮盡所有的營養元素,根本還有很大一段空間要努力,因此最好的飲食模式還是均衡、多方輪替為上!
這篇是來自 Carolyn Dean 的《鎂的奇蹟》,Dean是醫學博士,同時也是自然療法、針灸、順勢療法、草藥的認證臨床營養師。這本書從2003年出版至今,已邁入第三版,足以見得這本書中所強調的鎂的重要性越來越被大眾給看見與重視。
鎂會協助數百種酵素的運作,是促成新陳代謝的重要物質,又是細胞製造與生長的必備元素,因此無論是動物或植物,鎂都是相當重要的礦物質。值得注意的是,由於鎂是負責產生ATP的重要元素(『ATP必須與鎂離子結合在一起才能具有生物活性』),又我曾讀過有人把ATP類比為中醫概念當中的『氣』,因此在中醫治療過程當中發現有氣不足的狀況,那麼有關鎂的相關資料就非常值得您閱讀。
這篇整理Dean的觀察報告,首先說明人體缺鎂的主要原因,再來說說鎂在人體內參與的活動,以及慢性疾病的惡性循環。
【缺鎂的原因】
一、貧瘠的土壤,肥料卻無法取代礦物質的重要性(P97)
土壤中如果沒有活的蟲子,也沒有能讓土壤恢復含氮量的促生菌,土壤就會死亡。蟲子能夠讓土壤鬆軟,留下肥料,如果沒有這種活動,土壤就會很堅硬,沒有任何孔隙;土壤中的細菌則讓植物能夠吸收某些養分,沒有了這些活動,植物就會變得很脆弱,也沒有足夠的營養。
使用碳酸鉀的肥料,會使植物生長時吸收過多的碳酸鉀,就很容易造成含鎂和含鈣量過低,含鉀量卻很高的情形。
二、土壤的侵蝕、甚至酸雨都會耗損土壤中的鎂質(P99)
酸雨中含有硝酸,異常的土壤酸化會讓土壤釋出鎂和鈣來中和過多的硝酸;當礦物質都被消耗殆盡,硝酸就會與土壤中的氧化...
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