乳糖廣泛用於食品加工,做為品質改良劑、載體、填充體、降低 ... | 合法藥品大搜索
乳糖應用資料
a.品質改良劑-乳糖晶體形成可控制:有利於產生預期的質地。 糖果產品
b.載體-含有一個結晶水的乳糖不吸濕:高溫及高濕度情況下仍能保持自由流動狀態。(甜味劑、香料、調味料、酸奶、乾混料)
c.填充體-含有一個結晶水的乳糖不吸濕:增加重量和體積但甜很低。(三合一系列產品)
d.抗結劑-含有一個結晶水的乳糖不吸濕:防止產品結塊,提高流動性和分散性。
e.降低甜度-同等含量下,甜度只有蔗糖的1/5到1/3。不增加甜度,可與美味食品充分相容。(糖霜、香料填充料)
f.風味保持-更有效吸收和保持揮發性香味物質。保留和吸收了風味。(焙烤食品、全天然製品)
g.褐色劑-美拉德反應的一種底物:加深色澤,有助於燒烤風味的形成。(焙烤食品、糖果)
h.發酵反應的底物-經發酵轉化為乳酸:有助於發酵反應和風味形成。(酸奶、乳酸飲料)
.賦形劑-可直接壓製而不需預處理。容許使用高速成片機械。(藥品和營養補充片劑、糖果)
.100% 乳糖100g 500g 1kg 食品原料Lactose 可製作牛軋糖減加 ... | 合法藥品大搜索
100% 乳糖1kg 4kg 食品原料Lactose 可製作牛軋糖減加壹 | 合法藥品大搜索
乳糖不耐受除牛奶,一定不能吃這些!益生菌可治療 | 合法藥品大搜索
乳糖不耐症可以吃的食物,和需要避免的食物! | 合法藥品大搜索
乳糖廣泛用於食品加工,做為品質改良劑、載體、填充體、降低 ... | 合法藥品大搜索
哪些食物含有乳糖? | 合法藥品大搜索
新知Q&A | 合法藥品大搜索
限制乳糖飲食 | 合法藥品大搜索
限制乳糖飲食 | 合法藥品大搜索
食品原料 乳糖 | 合法藥品大搜索
【乳糖】製劑賦形劑
藥品名稱:乳糖許可證字號:內衛藥輸字第000467號許可證種類:原料藥適應症:製劑賦形劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:LACTO...
【乳糖】賦形劑
藥品名稱:乳糖許可證字號:衛署藥輸字第013893號許可證種類:原料藥適應症:賦形劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:LACTOSE(M...
【乳糖分解酵素】消化酵素劑
藥品名稱:乳糖分解酵素許可證字號:衛署藥製字第023436號許可證種類:原料藥適應症:消化酵素劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【克乳痢散500公絲/公克(乳糖分解酵素)】緩解因乳糖不耐症所致之各種下痢
藥品名稱:克乳痢散500公絲/公克(乳糖分解酵素)許可證字號:衛署藥製字第025222號許可證種類:製 劑適應症:緩解因乳糖不...
【酪蛋白粉劑】營養補助劑
藥品名稱:酪蛋白粉劑許可證字號:衛署藥輸字第013706號許可證種類:原料藥適應症:營養補助劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述...
【乳糖粉劑】製劑賦形劑
藥品名稱:乳糖粉劑許可證字號:衛署藥輸字第013487號許可證種類:原料藥適應症:製劑賦形劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:L...
【乾酪素鈣粉】營養劑
藥品名稱:乾酪素鈣粉許可證字號:內衛藥輸字第000532號許可證種類:原料藥適應症:營養劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:CAS...
【酪蛋白粉】營養補助劑
藥品名稱:酪蛋白粉許可證字號:內衛藥輸字第001445號許可證種類:原料藥適應症:營養補助劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:C...
【乳糖】稀釋劑
藥品名稱:乳糖許可證字號:衛署藥輸字第006076號許可證種類:原料藥適應症:稀釋劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成分略述:LACTO...
【乳糖】錠劑、膠囊之稀釋劑
藥品名稱:乳糖許可證字號:衛署藥輸字第012371號許可證種類:原料藥適應症:錠劑、膠囊之稀釋劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成...
【過篩含水乳糖】製劑賦形劑
藥品名稱:過篩含水乳糖許可證字號:衛署藥輸字第001934號許可證種類:原料藥適應症:製劑賦形劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成...