年節狂吃,腸道健康拉警報? | 合法藥品大搜索
有些人平日食量小,吃得也輕淡,過年時卻突然「大開吃戒」很容易讓腸胃負荷不了,導致腸胃消化不良、腹脹氣、打飽嗝,或腹瀉、便秘等不適症狀。此外,年節 ...
春節連假是大家最期待能放鬆身心的時光,可以和親友開心歡聚、共享天倫,但天天大魚大肉,加上生活習慣不正常,讓春節假期往往成為腸胃過勞的時刻。於民國104年國民健康署統計指出,春節連假期間男性平均發胖1.8公斤、女性1.5公斤。年節期間正餐享受豐盛佳餚,每餐之間又吃進不少零食、糖果,連假期間吃的東西份量相當可觀,不胖也難。
「農曆年節期間吃下過多大魚大肉、油炸鹹辣、冷熱不忌,加上作息不正常、暴飲暴食,很容易出現消化不良、便秘、拉肚子等腸胃不適症狀。」永信藥品營養師表示。有些人平日食量小,吃得也輕淡,過年時卻突然「大開吃戒」很容易讓腸胃負荷不了,導致腸胃消化不良、腹脹氣、打飽嗝,或腹瀉、便秘等不適症狀。
此外,年節期間像是蘿蔔糕、發糕,對於酒類、汽水果汁等飲料較不忌口時,也是造成脹氣的主因。永信藥品營養師說,年糕類食品吃多時,的確會造成消化不良,不過只要在製作時,食材添加比例稍作調整,反而有助消化。
年節零食及含糖飲料食用比例(資料來源:衛生福利部)
「年節糕類中,常被用來當主食的是蘿蔔糕,而蘿蔔糕是用在來米做的,如在製作中,若多添加蘿蔔比例,則可補充纖維質,反而是有助幫助消化。至於發糕及甜年糕是難消化的糯米所製,宜適量食用。」永信藥品營養師說,在享受美食的當下,一定要小心熱量與身體狀況。餐點的食用都應適量,避免造成身體及腸胃額外的負擔。
永信藥品營養師表示,過年期間往往依循傳統禮節,團圓菜越豐盛越好,如此一來新鮮蔬果的搭配更加不能少。「比方說煮團圓火鍋時多放些香菇、金針菇、木耳、茼蒿、大白菜、蒟蒻等,少用餃類、魚丸、貢丸等加工食品,一樣能吃得豐盛美味,又能避免鈉、油脂及膽固醇攝取過量的問題;準備點心時,則可多準備一盤水果,搭配食用,以降低甜點及零食食用份量。
而年節期間各式零食紛紛出籠,永信藥品營養師也叮嚀,像肉乾、花生、海苔、魷魚絲這類小零嘴,雖然看起來份量不多,但熱量卻高得嚇人。「民眾可以選購原味肉乾取代蜜汁肉乾等過度油膩的零食、以新鮮水果取代蜜餞果乾,只要把握『原味』、『天然』、『低熱量』三個原則來做選擇、控制份量,吃零食也能吃得健康又無負擔。」
永信藥品營養師提醒,當食用...
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