亞硝胺形成 | 合法藥品大搜索

,亞硝胺（英語：Nitrosamine）（不可稱為亞硝酸胺）是一類通式為R1N(–R2)–N=​O的胺化合物，其大部分成員都屬強致癌物。,2019年8月25日—「胺類」存在於高蛋白質的食物之中，如肉類或海鮮，是胺基酸的分解產物。胺類的種類眾多，會跟亞硝酸鹽發生反應而產生亞硝胺的，以「二級胺 ...,「隔夜菜反覆加熱可能會致癌？」「香腸和魷魚一同食用，恐合成人類可能致癌物亞硝胺？」你也聽過上述的謠言嗎？硝酸 ...,2021年3月4日—而亞硝胺，就是其中最為人所知的一種致癌物，吃下含有亞硝酸鹽的食物，就有可能在體內形成亞硝胺。食物中的亞硝胺從...