亞硝酸鹽原理 | 合法藥品大搜索
,2016年4月13日—若在肉中添加亞硝酸鹽,亞硝根會將色素中的鐵還原成亞鐵(Fe2+),為一種不活化的觸媒(inactivecatalyst),且肌紅蛋白與亞硝鹽結合後形成亞硝基肌紅蛋白, ...,2019年9月10日—主要有四個原因:1.保色:它可使肉保持美味的紅色。其原理為亞硝酸鹽氧化肉中肌紅蛋白成變性肌 ...,亞硝酸鈉作為食品添加劑,不僅可以對魚類、肉類食品進行染色和保鮮,原理是:亞硝酸鹽在酸性條件下分解產生亞硝基(NO),亞硝基會很快與肌紅蛋白反應生成穩定、 ...,亞硝酸鹽愈硝酸鹽的互相轉化(氧化或還原)取決於含氧量、溫度、酸鹼、細菌等...
亞硝酸鹽 | 合法藥品大搜索
硝酸鹽與亞硝酸鹽的功與過- 肉品 | 合法藥品大搜索
「香」噴噴的背後「腸」著什麼紅色秘密? | 合法藥品大搜索
亞硝酸鈉 | 合法藥品大搜索
亞硝酸鹽 | 合法藥品大搜索
【食品加工】亞硝酸鹽是什麼?香腸一定要加嗎? | 合法藥品大搜索
是福還是禍,總之躲不過:亞硝酸鹽的新發現,切開了致癌的 ... | 合法藥品大搜索
別再錯怪亞硝酸鹽!產生致癌物質的元兇是這個 | 合法藥品大搜索
香腸與亞硝酸鹽的那些事 | 合法藥品大搜索
亞硝酸鹽 | 合法藥品大搜索
【硝酸/法佐林】血管收縮劑
藥品名稱:硝酸/法佐林許可證字號:衛署藥輸字第006811號許可證種類:原料藥適應症:血管收縮劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【鄰位-2-/基氮-甲基-間位-甲苯硫化氨基甲酸鹽】局部抗黴菌感染
藥品名稱:鄰位-2-/基氮-甲基-間位-甲苯硫化氨基甲酸鹽許可證字號:衛署藥輸字第006322號許可證種類:原料藥適應症:局部...
【益可那唑硝酸鹽】抗黴菌劑
藥品名稱:益可那唑硝酸鹽許可證字號:衛署藥輸字第010400號許可證種類:原料藥適應症:抗黴菌劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【硝酸愛梭柯那撮粉劑】抗黴菌劑
藥品名稱:硝酸愛梭柯那撮粉劑許可證字號:衛署藥輸字第011844號許可證種類:原料藥適應症:抗黴菌劑劑型:藥品類別:自用製劑原料...
【對位氨基苯甲酸酯】局部麻醉劑
藥品名稱:對位氨基苯甲酸酯許可證字號:內衛藥輸字第006975號許可證種類:原料藥適應症:局部麻醉劑劑型:藥品類別:製劑原料主成...
【甘油磷酸錳】治貧血及用為強壯劑
藥品名稱:甘油磷酸錳許可證字號:衛署藥輸字第012750號許可證種類:原料藥適應症:治貧血及用為強壯劑劑型:藥品類別:自用製劑原...
【N-(2,3-二甲苯)鄰氨基苯(甲)酸】鎮痛、消炎劑
藥品名稱:N-(2,3-二甲苯)鄰氨基苯(甲)酸許可證字號:衛署藥輸字第001145號許可證種類:原料藥適應症:鎮痛、消炎劑劑...
【氯麩異氨基並硫酸對位氨基苯甲醯】利尿劑、降壓劑
藥品名稱:氯麩異氨基並硫酸對位氨基苯甲醯許可證字號:衛署藥輸字第000786號許可證種類:原料藥適應症:利尿劑、降壓劑劑型:藥...
【益可納唑硝酸鹽】抗黴菌劑
藥品名稱:益可納唑硝酸鹽許可證字號:衛署藥輸字第009584號許可證種類:原料藥適應症:抗黴菌劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【對位氨基苯甲酸乙酯】局部麻醉劑
藥品名稱:對位氨基苯甲酸乙酯許可證字號:衛署藥輸字第014846號許可證種類:原料藥適應症:局部麻醉劑劑型:藥品類別:製劑原料主...
【亞硝戊烷基氨基酸鹽基】肝機能障礙
藥品名稱:亞硝戊烷基氨基酸鹽基許可證字號:衛署藥輸字第005972號許可證種類:原料藥適應症:肝機能障礙劑型:藥品類別:製劑原料...
【鹽酸丙基二硫胺明】維生素乙1缺乏所引起之疾病
藥品名稱:鹽酸丙基二硫胺明許可證字號:衛署藥製字第011525號許可證種類:原料藥適應症:維生素乙1缺乏所引起之疾病劑型:藥品...
【乙種維生素單硝酸鹽】維他命B1缺乏症
藥品名稱:乙種維生素單硝酸鹽許可證字號:內衛藥輸字第002740號許可證種類:原料藥適應症:維他命B1缺乏症劑型:藥品類別:製劑...
【鎮絞寧噴霧劑】狹心症之治療及預防
藥品名稱:鎮絞寧噴霧劑許可證字號:衛署藥輸字第005714號許可證種類:製 劑適應症:狹心症之治療及預防劑型:藥品類別:須由醫師...
【正位乙酯苯甲酸氨基】解熱、鎮痛劑
藥品名稱:正位乙酯苯甲酸氨基許可證字號:衛署藥製字第001443號許可證種類:原料藥適應症:解熱、鎮痛劑劑型:藥品類別:製劑原料...