醣類甜度比較 | 合法藥品大搜索

,2012年8月9日—以蔗糖為100作基準來比較，果糖甜度為173，葡萄糖74，半乳糖32，麥芽糖32，乳糖16，所以果糖甜度最高，乳糖甜度最低。雙醣類由二個六碳糖脫水結合而成， ...,甜度略低於果醣(醣類甜度比較見下圖，存在某些水果及蔬菜中。醣類甜度比較:果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞乳糖.(b)半乳糖:不單獨存在食物中，主來自乳糖的分解。,2005年1月10日—各種糖的甜度比較.所謂的甜度﹐目前並沒有夠客觀的物理及化學方法可以測定﹐主要是利用主觀的人工品評來加以比較﹐所以甜度是相對而不是絕對的。,也屬於醣類的一種如：果糖、砂糖、蔗糖、蜂蜜...