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多吃蔬菜卻吃進硝酸鹽？ | 合法藥品大搜索

多吃蔬菜卻吃進硝酸鹽？

想要減少硝酸鹽含量，建議可以將購買回家的蔬菜（有根的更好）插在清水裡，擺放在光度比較強烈的燈泡或陽光下，讓蔬菜繼續進行光合作用，使葉片上的硝酸鹽慢 ...

 多吃蔬菜卻吃進硝酸鹽？

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去除蔬菜硝酸鹽溫、熱水有效| 衛生保健 | 合法藥品大搜索
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隔夜菜含「硝酸鹽」恐致癌？譚敦慈教你1招解毒 | 合法藥品大搜索
2018年10月31日 — 那麼，有沒有什麼方法可以把菜中的硝酸鹽去除？譚敦慈說，可以用「水炒菜」的方式。譚敦慈解釋，用流動的水清洗蔬菜約12分鐘，就能洗掉約 ... Read More
五招清除蔬菜中的亞硝酸鹽，你用了幾招？ | 合法藥品大搜索
2016年5月15日 — 食用新鮮蔬菜. 最好當天買的蔬菜當天吃，如果買的蔬菜沒有馬上吃，而是放了兩三天吃，其中的亞硝酸鹽很有可能升高，特別是綠葉蔬菜，因為不 ... Read More
煮菜前先燙一下！減少蔬菜「硝酸鹽」吃下肚的6撇步 | 合法藥品大搜索
2015年7月5日 — 可先汆燙2分鐘，能去除4至6成的硝酸鹽；但也同時考慮其他養份是否會因此喪失。 6.多補充含維他命C、抗氧化等食材. 這類食物可阻止硝酸鹽在 ... Read More
蔬菜硝酸鹽FAQ | 合法藥品大搜索
硝酸鹽含量係殘留於植物體內，無法用水洗完全去除，僅能去除小部份。須從栽培源頭適量施肥，請政府訂定蔬菜硝酸鹽含量規範，方能使農友正確使用氮肥，消費者 ... Read More
「硝酸鹽」A級致癌物綠葉菜比加工肉高百倍 | 合法藥品大搜索
蔬菜養殖需要氮肥，但為求迅速和產量，多數農民施肥過度，也使得蔬菜硝酸鹽含量爆高，超過加工肉品近百倍。營養 ... Read More
蔬果泡溫水，去除農藥及硝酸鹽效果最好 | 合法藥品大搜索
2014年8月11日 — 連皮食用的水果和蔬菜，就必須靠清洗來去除農藥殘留。 2.硝酸鹽. 除了農藥，減少吃進硝酸鹽也是必須要注意的。硝酸鹽進入人體後，會藉由酵素 ... Read More
多吃蔬菜卻吃進硝酸鹽？ | 合法藥品大搜索
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吃得安心— 蔬菜與硝酸鹽 | 合法藥品大搜索
蔬菜硝酸鹽含量的規範. 品種、溫溼度、光照、含. 氮肥料施用量等因素都會影響作. 物體內的硝酸鹽含量，尤其是光. 照強度及土壤中的氮含量。根據. 調查，作物 ... Read More
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