『鎂』有營養,吃『鎂』就對了 | 合法藥品大搜索
『鎂』,參與體內超過300多種酵素系統的作用,以及所有運用三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP )進行物質及能量合成的酵素(1),也都需要『鎂』的催化,得以讓細胞擁有充足的能量進行體內必要的生理與代謝作用,並維持正常的組織機能。這就是為什麼要攝取足量的『鎂』, 因為它是影響我們生理及心理健康最關鍵的營養素之一。 然而,依據中央研究院國民營養健康狀況變遷調查(2013~2016年)報告顯示,成年的台灣人不分性別,鎂的每日攝取量(DRI)大都攝取不足,其中19-30歲的成年人每日『鎂』攝取量僅達DRI的86%-90%;31-50歲的成年人每日『鎂』的攝取量僅達DRI的68%-77%;51-70歲的成年人每日『鎂』的攝取量僅達68%-73%,特別是超過71歲的老年人每日『鎂』攝取量還是不足僅達87%-93%。在過度精緻化及西化多肉少菜飲食習慣的影響,主食中大量使用精白米與精白麵粉,使得現代人的缺『鎂』的問題更益嚴重,並造成個人健康心理與生理上的負面影響(2)。
『鎂』能做什麼?
『鎂』的酶促作用能讓人體每天的肌肉運動、心跳和荷爾蒙分泌等功能得以高效率的進行運作,但這些人體的日常生理反應常伴隨需要消耗大量的『鎂』,若攝取不足,就會影響到個人新陳代謝、細胞反應以及能量的產生。因此我們必須從食物或『鎂』的營養品中進行補充。由於『鎂』的補充劑產品,若過量攝取或有腹瀉等輕微副作用,但若依循醫囑或專業人員指示攝取劑量,反而能夠因定期服用相關『鎂』的營養品來避免因缺乏『鎂』而衍生後續的健康問題(3)。另外,若能在睡前或是早晚分次服用,這樣更可以幫助人體更有效率吸收所需的『鎂』營養素。
妳/你不夠『鎂』不行
由於全球耕地環境有限,加上土地的過度的開發以及過量使用化學肥料,導致土壤中『鎂』礦物質的減少,間接影響農作物中的『鎂』含量下降;另外,若個人常使用處方藥物及抗生素,也會影響到人體的消化系統,以至於『鎂』無法從食物中被人體吸收及利用,進而讓健康身體產生常見的負面症狀說明如下(4)(延伸閱讀-『鎂』的不可思議-10再神奇[1]):
圖一、常見缺『鎂』相關徵狀
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