鳳梨功效多意想不到的鳳梨酵素好處更多！但4種人要小心吃 | 合法藥品大搜索

日前我國鳳梨遭中國大陸以介殼蟲為理由暫停進口，大量鳳梨計畫內銷，蔡英文總統也呼籲國民「吃鳳梨，挺農民」，台灣近期掀起一股鳳梨購買潮，民眾將支持付諸行動，購買鳳梨。但你知道，鳳梨除了好吃以外，其健康價值也相當高喔！療日子帶您一起一窺吃鳳梨功效的好處！

鳳梨之所以廣受大眾喜愛，除了美味以外，還好處多多，其中大名鼎鼎的「鳳梨酵素」更是大眾喜愛的原因之一喔！一起看看鳳梨功效的厲害在哪吧！

3.改善發炎、紅腫：鳳梨酵素因為有分解纖維蛋白的作用，可預防血液過度濃稠，並增加血液局部流量，所以具有鎮熱的效果。

4.預防血栓：血液中的纖維蛋白具有凝血作用，能夠避免傷口血流不止，不過，一旦血液中的纖維蛋白過量，血液就會變得濃稠進而形成血栓，便很可能導致四肢腫脹或是缺血性腦中風。鳳梨酵素可以分解過多的纖維蛋白，達到預防血栓的功效，進一步達到預防心血管疾病的作用。

鳳梨除了單吃，更可以入菜，常見菜式像是：鳳梨蝦球、鳳梨魚、鳳梨梅子冰等等。其中鳳梨酵素除了日常保健外，在入菜之後也能發揮軟化肉質的功效喔！鳳梨酵素不只能分解腸胃中的蛋白質，用來料理肉品也能達到嫩化效果，讓口感更柔軟。不過，若想把鳳梨當天然嫩精，最好在烹調前先醃漬且按摩肉片，以免高溫烹調後使酵素變性就沒有用囉！

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