喝哪一種水? | 合法藥品大搜索

平情而論，蒸餾水雖是純水，卻不是「好水」，因為純水中沒有人體所需要的鈣、...當然，地殼岩層亦含有對人體有害的物質，故此可供飲用的礦泉水必須符合國際 ...

在城市人眼中，水可能只分為自來水和飲用水兩大類，事實上，根據水中所含的不同物質，可區分為不同類別，功用也不相同。認識一下名目不同的水，再想想該喝哪一種？

　　水是一切生命唯一的必需品，許多生物體沒有空氣仍可存活，但若是沒有水，則地球上任何生物皆不可能生存。　　先來重溫一下讀書時所學到的知識，就是水分子的結構。　　水分子是由兩個氫原子與一個氧原子組合而成，所以出現那個我們很熟識的化學式H2O。水是我們身體構成的重要成分，人體中含量最多就是水，平均分布在身體各個細胞及組織。年紀愈小體內的含水量愈多，嬰幼兒的含水量是身體體重的75％，成年男性的含水量為體重的60％，而一向被說成由水造的女性，含水量則佔體重的一半，由此可見，「女人是水造的」這句說話在科學上並不正確。　　這個含水量比例是否永不改變？一般來說，如果身體的脂肪量增加，含水量就會減少。

水的重要　　水是維持生命，保持每個人體細胞及構成每種身體體液的必須物質，不論有機或是無機的營養成分或是代謝產物，都能溶於水，故此可有利物質在身體內運送傳遞，對消化、吸收、分泌與排泄等重要生理過程有非常重要的作用。除此以外，水更有調節體溫的作用，可吸收人體內不斷分解代謝的大量熱能，從而保持體溫的穩定。　　究竟哪種水最好？先來看看水的一般分類。　　地球表面近乎四分之三的地方都被水覆蓋，但是只有約百分之三的水是「淡水」，亦即是適宜飲用食水，所以飲用水的資源其實相當珍貴。在遠古時代，如果沒有雨水，沒有泉水，沒有淡水河溪，便失去食水供應，以前原始人以簡陋粗糙的器皿貯水，現代已發展水塘，甚至水庫來貯存珍貴食水。

硬水　　硬水是指含有高濃度礦物質的水，主要是高濃度鈣和鎂，就算經過煮沸亦不會使物質產生改變，故此硬水是永遠的硬水。硬水對人體無害，對工業或造成問題，因為礦物質會殘留在鍋爐、冷水塔及其他設施。　　不是經常飲硬水的人偶然喝硬水會造成腸胃功能紊亂，這就是我們到別的地方旅行時喝不慣當地水而出現的「水土不服」。

軟水　　簡單說，剔走了硬水中的礦物質就是軟水。硬水經過一個過濾過程，把水中的礦物質過濾，使水中不含礦物質便成為軟水。不少家庭會在自來水龍頭上加上過濾器，這些過濾器多是採用樹脂離子交換濾心，降低了水中的...