超加工食品 | 合法藥品大搜索

可能含有6種食品添加物.乳化劑：脂肪酸甘油酯.品質改良劑：磷酸鈣、二氧化矽.調味劑、香料：檸檬酸、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉 ...

隨著科技發展、全球化影響，食品市場在過去幾十年來迅速改變，其中「超加工食品（Ultra-Processed Foods）」飛速成長，台灣也不例外，各式微波食品、火鍋料、零食，甚至是即食飯糰、三明治都在此列，你有想過你的生活中吃進多少超加工食品嗎？

超加工食品方便又美味，但卻有著高熱量、低營養的健康隱憂，且往往含有大量食品添加物，甚至和癌症、慢性病有關，民眾到底該怎麼選擇？與其全部拒絕，不如先了解，並學習如何聰明選。