如何知道自己是否缺乏維生素A？攝取過量又會有什麼問題 ... | 合法藥品大搜索
2018年5月28日—beta-胡蘿蔔素吃太多並不會出現維生素A過量的症狀，真要說有什麼的話就是皮膚會變得比較橘黃，這情形類似吃太多葉黃素，撇開生理作用不說， ...
維生素A 的討論度雖然不像維他命D 或鈣片那麽的熱門，不過可別因此而小瞧了它喔，身體缺了它可是會出大問題的！
圖／ingimage
維生素A[1]
，又稱為維他命A ，和維生素D 、維生素E 跟維生素K
，都同屬於脂溶性的維生素，這個在國中的健康教育大家都學過。今天我們要好好來深入討論維生素A[2]
的相關問題。在台灣的保健品市場上，你很難看到主打維生素A 的產品，如果含有維生素A 的產品，通常其中維生素A
的角色也僅是複方成分中的一分子。維生素A 的討論度雖然不像維他命D
或鈣片那麽的熱門，不過可別因此而小瞧了它喔，身體缺了它可是會出大問題的！在這篇文章裡， MedPartner
團隊的營養師和醫師將會完整讓你知道維生素A
有什麼樣的生理機能？缺乏時會出現什麼問題？並提醒你日常飲食該從哪些食物攝取，再附贈購買相關保健品的時候又該注意哪些重點。在正式的文章開始前，我們先把重點整理在這。
維生素A知識重點整理
●維生素A 有兩種類型：動物來源的維生素A ，與來自植物的三種類胡蘿蔔素[4]●在台灣人的正常飲食下，多數人不太會缺乏維生素A ，反而要注意過量的問題
●魚肝油[5]與內臟類食物富含維生素A ，特別是肝，注意別吃太多
●魚肝油補充的是維生素A ；魚油則是補充 EPA 和 DHA ，兩個是不一樣的喔
●有些魚肝油產品甜甜的很好吃，小朋友不小心會吃太多，家長一定要注意！
●維生素A 攝取過多會有出現症狀；但 beta-胡蘿蔔素不會
●beta-胡蘿蔔素和葉黃素[6]不要一起吃，會干擾彼此的吸收
●準備懷孕與孕婦不用特別補充維生素A ，以免影響胎兒生長發育，但懷孕第三期可以稍微增加攝取
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