檸檬水健康喝果汁帶來哪些營養 | 合法藥品大搜索

2014年8月28日—天天喝檸檬水喝出一口黃牙·「多喝檸檬可以美白。」·蔡宏斌強調，檸檬皮是民眾最易忽略的養分精華區，因為果皮中含有兩種重要物質，一個是抗 ...

現在最紅的健康水果就是檸檬，因為它富含維他命C與營養素，讓喝檸檬汁成為全民運動。但在大家為檸檬瘋狂的同時，也有人因它而腸胃不適，甚至出現一口黃板牙，到底怎麼吃，才能吃得到營養素又不傷健康，來看看檸檬健康喝全攻略。

「多喝檸檬可以美白。」「喝檸檬汁可以讓體質從酸性變鹼性。」「喝檸檬汁可以抗痛風、消除疲勞。」「喝檸檬汁可以抗癌。」

說起檸檬的功效，每個人都可以說出一兩種，可是，你知道嗎？若對檸檬沒有正確觀念，多喝檸檬汁只會惹病上身。

牙醫師陳忠明就曾接過一位從十八歲開始，每天喝一杯檸檬水的女性，她持續喝了三年後，發現自己原本潔白的牙齒竟變成一口黃牙，就醫才知凶手竟是自己每天喝的檸檬水。

陳忠明解釋，牙齒表面的琺瑯質只要接觸ＰＨ值五．五以下的物質，就會開始溶解；而檸檬ＰＨ值為一．八～二．四，這種強酸性會對琺瑯質產生酸蝕性，當表面較白的琺瑯質被腐蝕後，裡層的黃色琺瑯質出現，就會出現一口黃牙。

三總牙科部主治醫師邱國洲也提醒，除了檸檬之外，很多酸性飲料也會讓牙齒染色，像咖啡、可樂、茶，喝這些飲料最好使用吸管，避免讓飲料直接接觸到牙齒。

除了會造成牙齒外觀表面變化外，檸檬的強酸性也會造成消化道的異常。台大醫院腎臟科醫師蔡宏斌說，胃部屬於酸性區域，當攝取過多酸性物質時，只會讓胃酸分泌得更多、腸胃道脹氣；在過度刺激狀況下，會造成局部發炎，甚至是胃食道逆流、胃潰瘍。

蔡宏斌提醒，檸檬雖然好處很多，但一定要注意使用量，特別是腸胃道比較不好的人，最好不要直接喝檸檬汁，一定要經過稀釋；而且也不建議每天喝檸檬汁，最好的方式還是均衡攝取食物，獲得均衡的營養素。

至於怕酸或是有胃潰瘍的民眾，他建議飲用檸檬水時，可以依「五千西西的水，加入半顆切片檸檬」為標準，飲用過程中避免空腹引起腸胃過酸，這樣就可以透過飲用檸檬水，獲得檸檬的營養素，也能避免攝取過多的酸刺激腸胃道。

蔡宏斌指出，夏天多喝檸檬水確實好處多多，因為小小一顆檸檬中，含有豐富的...